Greenity 57

Greenity 57

3 januari 2020

Showmodel 16 Minder vanzelfsprekend

12 Bredefleur: alles

draait om presentatie

42 Flow-schuimen scheelt emissie

46 Pijn WAB

verzachten



Toegevoegde waarde in kwaliteit en continuïteit Molenvaart 226 1764 AW Breezand 06 22 45 14 19 [email protected] www.aadprins.nl

SCHUBBEN van Uw

LELIES

Voor het

Met één druk op de knop zet u al uw certificaat nrs. foutloos in uw systeem

ARIE TUIN

0048 601 159 267

Een uiterst simpel en snel computerprogramma speciaal voor bollen- en plantenkwekers

[email protected]

Rijksstraatweg 56a 2171 AM Sassenheim

tel: 0252-222580 [email protected] www.helmus.nl

Naast de uitgebreide kennis en ervaring op ons vakgebied onderscheiden wij ons door het bedenken van creatieve oplossingen, het leveren van kwaliteit en het verlenen van snelle service.

Spoelen voor kwekerij en exportschoon van alle bollen, knollen en (vaste) planten.

Warmwaterbehandelen (koken) met of zonder ECA water van o.a. Allium, Amaryllis, Crocus, Iris, Narcis, Tulp, Aconitum, Astilbe, Hosta, Pioen en vele andere produkten. Behandelingen voeren wij uit volgens richtlijnen van de BKD inclusief behandelingscertificaat en wij hebben veel ervaring met behandelingen ‘op maat’.

KLIMAATBEHEERSING CO 2 - EN ETHYLEENREGELING KRACHT-, LICHT- EN HUISINSTALLATIES PROGRAMMA’S VOOR BOLLENCELLEN EN KASSEN ZONNEPANELEN KEURING EN INSPECTIE VAN INSTALLATIES ADVISERING

➤ ➤ ➤

➤

➤ ➤

➤

Charlottaring 2, 1761 AX Anna Paulowna Telefoon: (0223) 52 1500

[email protected] www.kaandorp-wijnker.nl

greenity-helmus 190305.indd 1

15-10-19 11:24

I NHO U D

20  Ziekmakend stof Stof bevalt altijd schadelijke deeltjes. De campagne ‘Pak stof aan’ wijst hierop.

38 Drift Bollentelers krijgen per

1 januari 2020 te maken met de verplichte drukregistratie.

In dit nummer 11  Greenity debat: innoveren 12  ‘Alles draait om productpresentatie’ 16 Ontzorgen als toverwoord bij bloemenshows 20  Het gevaar van stof niet onderschatten 29  Eindejaarsbijeenkomst Anthos 32  Dag van de Tulp: de tulp van morgen 38  Druklogger of driftarm alternatief 40  ‘Studenten leren de plant hun wil op te leggen’ 42  Flowschuimen voorkomt erfemissie 44  WAB is hoofdmoot in onderhandelingen CAO 46 Pijn WAB wordt wellicht verzacht

Vaste rubrieken 4  In de media 6  In gesprek Jan Pennings 9  Column Robert Heemskerk 19  Tech&mech 23  5 minuten Roy Imming 24  KAVB 30  Vakvenster 33  Ooit 34  CNB 48  Hobaho 51  Vaste planten Loysia triphylla 53  Teeltverbetering 54  Teeltadvies 58 Het onderzoek van Casper Slootweg

40 Onderwijs Op het Clusius College in Hoorn werken studenten aan hun eigen teelt.

Op de cover 12 Leliekwekerij Bredefleur besteedt veel aandacht aan productpresenta- tie. Het bedrijf helpt zijn klanten met kennis en tips. Bredefleur test elk jaar zo’n honderd soorten, maar daarvan komt er misschien maar één op de tuin. “We moeten stoppen met voortdurend investeren in nieuwe soorten.”

3 januari 2020

3

3 januari 2020

VA N D E R E D A C T I E

Wageningen ziet stijging inkomen Agrariërs krijgen volgens Wageningen Economic Research gemiddeld 6.000 euro meer uit het bedrijf dan in 2018. De verschillen tussen de sectoren zijn groot. Bollenkwekers komen volgens de berekeningen uit op gemiddeld 140.000 euro, vergelijkbaar met topjaren 2015 en 2016.

Saai jaar

De stijging is volgens Wageningen Eco- nomic Research (WER) toe te schrijven aan de hogere opbrengsten in lelie en tulp in combinatie met een goede balans tussen vraag en aanbod. Ook elders in de tuinbouw ziet WER een stijging van de inkomens, uitgedrukt in onbetaalde ar- beidsjaareenheid (oaje). Dat is het inko- men uit onbetaalde arbeid en kapitaal. In de boomkwekerij wordt een inkomens- verbetering verwacht met € 7.000 tot cir- ca € 87.000. De opbrengsten nemen vol- gens WER verder toe door marktgerichte productie en betere prijsvorming en door verdere schaalvergroting. DALING AKKERBOUW In de glastuinbouw zijn de resultaten heel verschillend. Gemiddeld stijgt het inkomen iets, tot twee ton. Snij- bloemenbedrijven zien het inkomen stijgen tot € 170.000, door hogere prijzen van snijbloemen en gedaalde energiekosten. Bij pot- en perkplan- tenbedrijven daalt tot circa € 130.000 door lagere opbrengsten van met name perkplanten en gestegen kosten. Ak-

kerbouwers moeten het doen met een halvering van het inkomen, zij komen gemiddeld op € 37.000 uit. Die halve- ring wordt veroorzaakt doordat het inkomen in 2018 juist steeg: de droge zomer zorgde voor een kleiner aanbod op de markt. Varkenshouders profiteren van de pest Lag het inkomen van varkenshouders in 2018 maar net boven nul, nu profi- teren zo van fors hogere prijzen van biggen en vleesvarkens. De inkomens stijgen dit jaar ‘tot een historisch hoog niveau’ van € 257.000 door de toege- nomen vraag naar Nederlands varkens- vlees dankzij afgenomen productie in Azië. Daar sloeg de varkenspest toe. Melkveehouders kampen met hoge- re kosten van vervoer, gebouwen en machines, waardoor ze de opbrengst met € 6.500 zien dalen tot gemiddeld € 31.000. Leghennen- en vleeskuiken- bedrijven noteren een daling en ko- men uit op € 45.000 en € 60.000; fruit- telers zien een stijging naar € 36.000 en vollegrondsgroentetelers bleven met € 78.000 gelijk.

André Leegwater — Eindredacteur [email protected]

In het afgelopen jaar is er veel gebeurd in en om de bollen- en vasteplantensector. Het was niet al- lemaal even groots en meeslepend en niet alles zal direct merkbaar zijn geweest op het eigen bedrijf. Er waren bijvoorbeeld weer veel ontwik- kelingen op het gebied van certificering, arbo, gewasbescherming en energiebesparing. Ook waren er persoonlijke drama’s met dodelijke ongelukken, afgebrande bedrijven en diefstal. De bollensector kwam een paar keer groot in het landelijke nieuws. Het imago kreeg weder- om een knauw door de onrust in Westerveld (Drenthe) rond het middelengebruik in de le- lieteelt aldaar. Zembla dook daar bovenop met twee documentaires die de sector in het ver- dachtenhoekje duwden. Verder was er de rel rond het uitlekken van de uitkomsten van het Onderzoek Blootstelling Omwonenden, waar di- verse media mee aan de haal gingen. En Kassa had twee uitzendingen over het niet al te beste bloeiresultaat van narcissen en tulpen uit de droogverkoop. Soms profiteerde de sector van media-aandacht. Zo haalde de Soil Your Undies Challenge die de KAVB had georganiseerd diverse radio- en tv-journaals. Door het hele land werden onder- broeken begraven om te testen hoe gezond de grond was. Ook de bollentelers in de Bollen- streek kregen veel aandacht met hun oproep aan toeristen om de bloempracht op afstand te bewonderen en niet in de velden rond te stam- pen. Beide onderwerpen konden op veel sympa- thie van het grote publiek rekenen. Verder was er natuurlijk de soap rond de Br- exit en er is altijd het weer – te nat, te koud, te droog, te heet. FloraHolland en Bloembureau beslisten om de bloemen voor de paus niet meer te financieren. De biodiversiteit was veel in het nieuws, er werden tulpen gedoopt, het planten- paspoort werd ingevoerd en tot slot waren er de boerenprotesten naar aanleiding van de stikstof- problematiek. Voor ons als redactie is het leuk als er zoveel gebeurt. Dan hebben we ook veel om over te schrijven. Maar u als ondernemer zal het wel eens zat zijn, als er wéér iets veran- dert, zeker als het geld kost of als ‘mensen uit de stad’ u gaan vertellen hoe u uw bedrijf moet runnen. Rust in de tent is dan de wens. Ik hoop van harte dat die uitkomt. Laat 2020 maar een saai jaar worden.

Inkomens in 2019 - plantaardig

Inkomen uit bedrijf x 1.000 euro per oaje

t.o.v. 2018

glas: groenten

+63

288

glas: planten

-73

132

glas: bloemen

+28

171

37

akkerbouw

-38

zetmeelaardappelen

-16

13

36

fruitteelt

+9

144

bloembollen

+36

78

groenten, vollegrond

+3

boomkwekerij

+7

87

0

50 100 150 200 250 300

Gemiddeld: 57

4

3 januari 2020

S T E L L I NG

Ik heb het volste vertrouwen dat 2020 bedrijfseconomisch een goed jaar wordt

Voor sommige tulpencultivars was 2019 een jaar van ‘te veel’ en dat ging ten koste van de prijzen. In de vasteplantenteelt ging het vrij- wel over de volle breedte ronduit goed, met uitzondering van pioen die te lijden heeft van de uitbreiding in de laatste jaren. Voor 2020 is er weer optimisme: bedrijfseconomisch wordt het een goed jaar.

50 % E E N S

 Op www.greenity.nl kunt u tot 13 januari reageren op deze stelling. De einduitslag hiervan staat in Greenity nr. 58.

A G E ND A

7 januari Spuitlicentiebijeenkomst Actualiteiten gewasbescherming 7 t/m 9 januari

Voorkomen droogteproblemen De zogeheten beleidstafel ‘Droogte’ waar ook het landbouwministerie deel van uit- maakt, kwam op de valreep van 2019 met 46 aanbevelingen die droogteproblemen in de toekomst moeten voorkomen, of op zijn minst beperken. Wat de landbouw betreft wordt onder meer gepleit voor zuiniger watergeefsystemen. Crisiscommissies moeten in de tijden van droogte altijd een beeld hebben van de actuele waterbehoefte in de land- en tuinbouw. De aanbevelingen worden dit jaar al goeddeels uitgevoerd.

CNB Bloem- en relatiedagen Mechanisatietentoonstelling 8 januari

Spuitlicentiebijeenkomst Veiligheid en Techniek Vitaal ondernemerschap, uitreiking Tuinbouw Ondernemersprijs 12 t/m 14 januari Trendz Voorjaar 13 januari Spuitlicentiebijeenkomst Veiligheid en Techniek 14 t/m 16 januari Groene Sector Vakbeurs 16 januari Uitvoeren gewasbescherming 17 t/m 26 januari Grüne Woche 18 januari Nationale Tulpendag

C O L O F ON

3 januari 2020 De redactie werkt op basis van een redactiestatuut. Aan alle artikelen en rubrieken wordt de meest mogelijke zorg besteed. Uitgevers, redactie en medewerkers aanvaarden echter geen enkele aansprakelijkheid voor mogelijke gevolgen die direct en/of indirect kunnen voortvloeien uit de inhoud van artikelenen/ofadvertenties.Deredactiehoudtzichhetrechtvoorom ingezondenbrievenenmededelingen niet te plaatsen dan wel te wijzigen of in te korten. Overname van artikelen, berichten of fotografie is uitsluitend toegestaan na schriftelijke toestemming van de redactie. Greenity iseenvoortzettingvanhettijdschriftBloembollenVisie(2003-2017).BloembollenVisieontstonduit een samenvoeging vanMarktVisie (CNB) en Bloembollencultuur (KAVB). REDACTIE Hans van der Lee (hoofdredacteur), Lilian Braakman, Arie Dwarswaard, Ellis Langen en Monique Ooms (vakredacteuren), André Leegwater (eind- en webredacteur) FOTOGRAFIE René Faas VORMGEVING Filie Nicola en Lianne van ’t Ende WEBSITE www.greenity.nl CONTACT Postbus 31 | 2160 AA Lisse | tel. 0252-431 431 | [email protected] ADMINISTRATIE tel. 0252-431 200 | [email protected] REDACTIEADRES Heereweg 347 | 2161 CA Lisse DRUKKERIJ Damen Drukkers | Werkendam. Dit magazine wordt milieuverantwoord en CO 2 -neutraal gedrukt. ABONNEMENTEN Excl. btwper jaar: Nederland € 275,–, Europa € 295,–, buiten Europa € 325,– ADVERTENTIES Bureau Van Vliet bv | Postbus 20 | 2040 AA Zandvoort | tel. 023-5714745 | [email protected] UITGEVERS KAVB en CNB ISSN 2589-4099

Kijk voor de volledige agenda op www.greenity.nl

5

3 januari 2020

I N G E S P R E K

3 januari 2020

3 januari 2020

6

3 januari 2020

‘Zoveel moois is me overkomen’

Na ruim vijftig jaar bestuurswerk binnen en buiten de bloembollensector is het voor Jan Pennings uit Breezand tijd omde balans op te maken. Niet dat hij overal mee stopt, maar na zes jaar voorzitter van het Bulb Committee van de Royal Horticultural Society te zijn geweest, zal het zeker rustiger worden. Dankbaarheid en vertrouwen zijn begrippen die vaak in het gesprek terugkomen.

Jan S. Pennings KWEKER/BESTUURDER

Op 4 februari 1941 werd Jan Pennings geboren. Zijn vader had een bloembollenkwekerij in Noordwijkerhout, samen met een broer. De broers hadden samen veertien zonen. Te veel om allemaal door te gaan in dit ene bedrijf. In 1957 verhuisde het gezin naar Breezand. In 1966 trouwde Jan met Ans Smit. In 1973 richtten Jan en Ans het bedrijf J.S. Pennings – De Bilt op. Hij was bestuurlijk actief op vele fronten, waaronder vele jaren jurylid op de Westfriese Flora, Keu- kenhof en de laatste jaren als voorzitter van het Bulb Committee van de Royal Horticultural Society. Op 14 november 2019 heeft hij deze functie overgedragen aan Teresa Clement.

Tekst: Arie Dwarswaard | Fotografie: René Faas

Op 1 januari 1973 zetten Jan en Ans Pennings een belang- rijke stap in hun leven. Ze kochten het land aan Schorweg 14 in Breezand, waar Jan al een aantal jaren bollen teelde voor het bedrijf van zijn vader Theo Pennings. Omdat op dat bedrijf boerderij De Bilt stond, noemden ze hun bedrijf J.S. Pennings – De Bilt. Tien jaren van hard werken volgden. Daarna brak een betere tijd aan. Al voor zijn zelfstandig ondernemerschap was Jan bestuur- lijk actief. “Ik ben begonnen in het bestuur van de afdeling Anna Paulowna-Breezand van de KAVB en werd al snel voorzitter van het decanaat Den Helder van het bisdom Haarlem.” Het werd het begin van een lange lijst bestuur- lijke activiteiten. Dat varieerde van de productgroep Narcis van de KAVB, de gewasadviescommissies van het toenmalige LBO, jurylid van de Westfriese Flora in Bovenkarspel en Len- teweelde in Obdam tot scheidslid bij het Scheidsgerecht voor de Bloembollenhandel, bestuurslid van de groep Japan van Anthos en lid van de taxatiecommissie Ditylenchus dipsaci van het Productschap Tuinbouw. De lijst is lang en roept de vraag op hoe u dit deed. Er was immers geen medefirmant die de zaken waarnam als u weg was? “Ik wilde sowieso elke maandag naar de Bloembollenbeurs in Hillegom om zelf mijn bollen te verkopen en om vakgeno- ten te ontmoeten. Ik had twee jonge medewerkers van 17 en 18 jaar oud. De eerste keer dat ik naar Hillegom ging, heb ik ze uitgelegd wat het werk voor die dag was. Als ze op die dag

3 januari 2020 U koos ervoor om niet alleen bestuurlijk actief te zijn, maar ook om de wereld in te trekken. Waarom deed u dat? “Ik ben altijd geïnteresseerd geweest in het sortiment. Ik las allerlei internationale bladen daarover en kwam dan bij- zondere gewassen of nieuw sortiment tegen bij liefhebbers elders in de wereld. Ik schreef hen dan en vroeg of ik een keer langs kon komen om te kijken waarmee ze bezig wa- ren. Dat vonden ze eigenlijk altijd goed. Als ze iets hadden waarin ik iets zag, dan kocht ik het en legde uit dat ik er een markt voor zag. Daar waren ze vaak heel blij mee. Een mooi voorbeeld is de narcis ‘Chromacolor’, gewonnen door Bill Pannill, de belangrijkste man van Kodak. Hij kwam met de Daffodil Tour in 2008 mee en stond middenin de partij die wij van deze narcis telen. Hij kon maar één dingen zeggen: ‘These are my children’. Hij was diep onder de indruk dat die ene narcis was uitgegroeid tot zo’n grote partij. De foto van hem in dit veld narcissen is de hele wereld overgegaan. Op die manier ben ik ook in Letland terechtgekomen bij Janis Ruksans. Hij kende weer collega’s die gepassioneerd tulpenveredelaars waren.” iets zagen wat moest gebeuren, dan moesten ze dat vooral doen. Ging het mis, dan vond ik dat geen probleem, want dat had mij ook kunnen gebeuren. Dat gaf ze het vertrou- wen dat ik ook fouten kon maken. Deden ze niks, dan werd ik boos. Zo heb ik ze verantwoordelijk gemaakt voor het be- drijf. Ik heb ze daarin altijd het vertrouwen gegeven. Binnen mijn bestuurswerk deed ik dat ook zo.”

7

3 januari 2020

I N G E S P R E K

Heeft deze manier van werken het sortiment op uw bedrijf sterk beïnvloed? “Ja, duidelijk. Ik kwam door het reizen in contact met lief- hebbers over de hele wereld. Als ik de kans kreeg, dan droeg ik mijn passie voor bollen uit. Degene waar ik kwam wist dat ik een eigen kwekerij had. Als ik markt zag in een aanwinst van hen, dan betaalde ik daar een realistische prijs voor. Op die manier is veel sortiment bij ons op de kwekerij terechtge- komen. Ik heb jaren moeten vechten tegen het imago van de Nederlander die voor een habbekrats iets bij een liefhebber koopt om er zelf het grote geld mee te gaan verdienen. Ik bewonderde de mensen altijd voor wat zij hadden gecreëerd. Het gaat erom hoe je met elkaar wilt omgaan en dat je de ander respecteert. Vrienden hou je alleen lang als je ook iets voor ze terug kunt doen. Wat me ook heeft geholpen, is mijn broeikasje. Daar testte ik al dat nieuwe sortiment uit. Zelf kijken wat je ermee kunt. Hoe reageert het op kou, op warmte. Heel leerzaam, ook voor degene die jouw product wil kopen. Die kan je dan een goed advies geven. Door dat vele reizen kregen we een sortiment met allemaal bollen met een verhaal, en daar gaat het uiteindelijk toch om. Bij mijn afscheid op 14 november 2019 als voorzitter van het Bulb Committee van de RHS kregen alle bestuursle- den een pakket met bollen van ons bedrijf waar zo’n verhaal over viel te vertellen.” Voorzitter van de Bulb Committee van de RHS? Hoe is dat gegaan? “Ik was al langer lid van het Daffodil and Tulip Committee van de Royal Horticultural Society. Na acht jaar bestuurslid te zijn geweest van Keukenhof (van 2004 tot 2013) werd ik door de toenmalige voorzitter van de RHS Jim Gardiner gevraagd om voorzitter te worden. Hij vroeg dat niet zomaar, want op dat moment was de RHS bezig om het aantal gewas- commissies in te krimpen. Alle bollencommissies zouden opgaan in één commissie. Ik twijfelde nogal en maakte een SWOT-analyse. De zwakke punten streepte Gardiner netjes door. En mijn vrouw Ans zei: ‘Jan, het is je passie, die bollen. Doe het maar.’ Het proces van samenvoegen mocht ik gaan begeleiden. Dat was bijzonder, want er was nog nooit een Nederlander voorzitter geweest van een bollencommissie bij de RHS. Voor sommige leden was het even wennen. Wat ik ooit deed op mijn eigen bedrijf met medeverantwoordelijkheid heb ik hier ook gedaan. In Groot-Brittannië is het gebruikelijk dat de voorzitter de baas is. Ik heb gekozen voor het Nederland- se overlegmodel en dus vijf vice-voorzitters benoemd die elk een taak kregen. Dat werd geaccepteerd.” Beseffen Nederlandse ondernemers voldoende wat een vereniging als de RHS kan en doet? “Niet voldoende, denk ik. Als je kijkt wat er de afgelopen ja- ren aan massabeplantingen is geweest met bloembollen, dat is indrukwekkend. Tulpen, narcissen, krokussen, Allium, het gebeurt daar allemaal. Als je daarmee op de voorpagina van de Times komt, dan is dat toch geweldig. Kwekers waren altijd bereid om hiervoor bollen te leveren. Dat was goede promotie en van de RHS kregen ze altijd een bericht terug over het resultaat.”

‘Ik heb het altijd als een voorrecht beschouwd dat ik iets mocht doen’

Hebt u al dat bestuurswerk actief opgezocht? “Nee, zeker niet. Ik ben altijd gevraagd en heb het altijd als een voorrecht beschouwd dat ik iets mocht doen. Er is mij door de jaren heen zoveel moois overkomen. Het is niet voor niets dat we bij ons vijftigjarig huwelijk in 2016 het woord ‘Dankbaarheid’ bovenaan de kaart hebben gezet. Dat is het vooral. Dankbaarheid voor alles wat we hebben meegemaakt en waar we van hebben genoten. We hebben er in de hele wereld heel veel vrienden en kennissen aan overgehouden.” Wat hebben het bestuurswerk en het reizen u en jullie bedrijf gebracht? “Het heeft mijn gezichtsveld verbreed. Door bij zoveel men- sen te mogen kijken heb ik allerlei mooie gewassen gezien. En door bijvoorbeeld de shows van de American Daffodil Society te bezoeken, zie je wat mensen mooi vinden. Als zij het mooi vinden, dan is het vast de moeite waard om mee aan de slag te gaan.” Stopt u helemaal met uw bestuurlijke activiteiten? “Nee, dat niet. Ik blijf nog lid van het Bulb Committee van de RHS en nog bestuurslid van de American Daffodil Society. En in China zijn we met een team nog bezig om een narcis- senpark op te zetten. Ik ga nog steeds elke maandag naar Lisse en heb nog een tuin waar altijd wel iets te doen is. Ans houdt van bloemschikken en ik zorg zo voor de verse bloe- men. En wat in deze tijd niet vanzelfsprekend is: we zijn er erg trots op dat we opvolgers hebben in ons bedrijf, namelijk onze zoon Joost en schoonzoon Dick van Duin.”  

8

3 januari 2020

C O L UMN

Afscheid van het oude

Robert Heemskerk Natural Bulbs [email protected]

Zo! De laatste zak met incourante kleding net dichtgemaakt en aan de straat gezet. U kent het misschien wel? Eens in de zoveel tijd dien je toch echt zelf de kledingkast uit te zoeken om afscheid te nemen van het oude. Na geruim uitstel heb ik er mij dan toch toe gezet om ook van goede kwaliteit kleding uit een verder ver- leden afscheid te nemen. Eerlijk gezegd heb- ben we met elkaar wel enorm moeten lachen om enkele kostuums en pantalons uit begin jaren ‘90. Ik wist niet eens meer dat ik ze nog had bewaard. Weet u nog wel, van die wijde bandplooibroeken en jasjes waar je bijna met z’n tweeën in past? Dat was destijds de mode. Je hoorde er dan echt bij. Het heeft me even bezig gehouden. Hoe is het mogelijk dat je zo kunt opgaan in de tijdgeest en de dingen om je heen normaal vinden, terwijl je met de smaak en inzichten van vandaag erom moet lachen (of huilen)? ‘Dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt’ is de titel van een boek (van Haemin Sunim) dat ik van mijn dochter cadeau kreeg. Een mooi, handig en praktisch boek om elke dag een quote uit te halen ter bezinning of in- spiratie. Zoekt u nog een cadeau, dan is dit aan te raden. De titel treft mij nu ik weer even gela- chen heb om mijn bewaarwoede. Zo zie ik weer scherp hoe wij beïnvloed worden door de tijd- geest waarin wij leven. Dat brengt mij tot de vraag: in welke mate is alles wat ik nu normaal vind, over tien tot twintig jaar nog normaal? Dat wij ons nog met een auto verplaatsen, dat wij een gaasbak of krat met de hand tillen, op gas stoken, bollen pellen, nog vlees eten, een pensioen krijgen, bollen met het blote oog be- oordelen, plastic gebruiken, een NAVO hebben, op een toetsenbord typen, filerijden, naar Bar- celona vliegen, herbiciden gebruiken, dat onze kinderen de ruimte krijgen om te studeren? Als u er de tijd voor neemt, wat gaat u dan zien?

3 januari 2020

3 januari 2020

3 januari 2020

9

3 januari 2020

CannaSol: virusvrije knollen Bletilla: Nederlands geteeld Pioenen: breed assortiment www.green-works.nl

bbv-green works 170919.indd 1

19-09-17 14:22

greenity-agropartners 190110.indd 1

10-01-19 13:54

www.necap.nl - [email protected] - Wieringerwerf - 0227-603353

Tel : +(31)223522135 E-mail: [email protected] : +(31)653719915 [email protected] Kijk nu op onze website www.fredsteenvoorden.nl Ook maken wij nieuwe spoelmachines!

Allround trommelspoeler 1650 x 5000mm dubbel portaal perforatie 10mm, geheel gereviseerd.

Voor onderdelen zoals: pelrollen, pelnokken, onderhoud en service van uw Botman/Demco machines, en ook andere merken o.a Antha, Compas, van Dijke. Bel: 0223-522135 Of 0653-719915 Fred Steenvoorden Van Dijke UDZ 800mm breed 2 vijzels, geheel gereviseerd, gestraald en gespoten Van Dijke vellenbak gegalvaniseerd 1200mm band breedte in knappe staat band 2 seizoenen oud Wortex staartpomp GF150 1.1kW 400Volt 12m3 bij 4 M/WK Allround kluitenscheider as/iss Dompelpomp gebruikt 40m3 Flygt nieuwe dompelpomp 2.0kW 110m3 bij 4M/WK Lappendroger 17 rol, 1000mm breed geheel gereviseerd Lappendroger 23 rol, 1000mm breed geheel gereviseerd Pelrollen Schouten, van Dijke, Compas met nieuw rubber Ø48mm en Ø52mm Steenvoorden gebruikte kluitenscheider type 320K links/rechts Steenvoorden gebruikte kluitenscheider type 450K links/rechts Steenvoorden gebruikte kluitenscheider type 600K links/rechts Steenvoorden gebruikte trommelspoelmachine 2000 x 1000mm Steenvoorden gebruikte vellenbak rvs 1200mm breed Steenvoorden nieuwe lappendroger keuze uit 1000-1200-1400mm breed, 10-24 rollen. Steenvoorden gepoedercoate vellenbakken/ontsmetbaden nieuw, 120cm breed universeel gebouwd voor links/rechts of achteruitloop, bediening, montage links/ rechts Steenvoorden nieuwe kluiten/stenenscheiders grote capaciteit, standaard gepoe- dercoat en alle delen universeel links of rechts te monteren, scherp geprijsd, bel voor meer info Steenvoorden nieuwe trommelspoelmachines grote capaciteit, standaard gepoe- dercoat en alle delen universeel links of rechts te monteren, scherp geprijsd, bel voor meer info Steenvoorden gebruikte gespoten vellenbak band 1000mm breed

koelinstallaties

greenity-steenvoorden 90x135-191216.indd 1

16-12-19 14:34

Derde editie Greenity-debat Innoveren: kun je, wil je of moet je?

Het derde Greenity-debat is op donderdag 13 februari. Het draait die dag om innovatie. Dit keer is gekozen voor een combinatie met de Vaktentoonstelling in Zwaagdijk. Vijf debaters uit het vak hebben hun medewerking toegezegd. Je bent er toch ook bij? Innovatie is het centrale thema van het Greenity-debat. Het gaat daarbij niet zozeer om het bespreken van nieuwe ontwikkelingen en de techniek daarvan, maar vooral om de vraag hoe je als sector en als individuele ondernemer tot innovatie komt. Gespreksleider Monique Ooms gaat met de vijf debaters uit het vak in gesprek aan de hand van een aantal vragen rond innovatie. Zij zal daarbij nadrukkelijk de interactie met de vakgenoten in de zaal zoeken. Daarbij gaat het onder meer om vragen als: Is het voor iedereen? Doe je het samen of alleen? Is het een kwestie van moed of moet het? Verder is er natuurlijk ook de financieringsvraag: zit de bank aan de knoppen van de innovatie?

Vijf debaters

Piet Apeldoorn | innovatieve bollenteler in ruste

Erik Hogervorst | mede-directeur/eigenaar van Wout Hogervorst

Annika Versloot | beleidsmedewerker KAVB

Sjaak Huetink | bollenkweker, deelnemer precisielandbouwproject NPPL

René Gomersbach | sectorspecialist Rabobank

Wanneer Donderdag 13 februari 2020 11.30 tot 12.30 uur (aansluitend lunch) Waar Kantine van Proeftuin Zwaagdijk Tolweg 13, 1681 ND, Zwaagdijk. Inloop vanaf 11.00 uur.

Aanmelden via www.greenity.nl

3 januari 2020

3 januari 2020

3 januari 2020

ARCHIEFFOTO: RENÉ FAAS

11

3 januari 2020

‘Alles draait om productpresentatie’

O oit kwam Evers op een beursbezoek een bloemist tegen die niet wist dat er geurloze lelies bestaan. “Dan denk je: hoe is dat mogelijk?”, lacht hij. Voor Bredefleur was dit een signaal om over de presen- tatie van de lelies te gaan nadenken. “De productpresentatie zegt iets over de kwaliteit van de bloem, maar een hoes kan ook iets vertellen over het product dat erin zit. Wij proberen bloemisten een steun in de rug te geven door hen van infor- matie over de lelie te voorzien. We merken dat onze klanten die kennis en verzorgingstips waarderen. De eindklant is met dezelfde passie met ons product bezig als wijzelf.” Bredefleur heeft de lelies onderverdeeld in vier groepen: Longiflorum Aziaat, Oriëntal Trompet, Longiflorum en Supra. Iedere groep heeft een specifieke eigenschap, met een eigen kleur hoes, met daarop een bijbehorend embleem. De Longiflorum Aziaten onderscheiden zich omdat ze geurloos zijn en de Oriëntal Trompet-lijn kenmerkt zich door de grote bloemen. Longiflorum-lelies hebben exclusieve grote kelken (rouw- en trouwlelie) en in de Supra-lijn zitten de zwaarde- re, exclusievere lelies, groot in volume en met dikke stelen. De kleuren van de hoezen – grijs, donkergroen, zalmroze en goud – matchen met de nieuwe huisstijl van het bedrijf. “Onze producten moeten herkenbaar zijn voor de eind- klant”, legt Evers de achterliggende gedachte uit. Bredefleur is de leliekwekerij van vader Piet en de zonen Peter, Thomas en Levi Evers. Het bedrijf heeft twee locaties: in Moerkapelle (5,5 ha) en Luttelgeest (8 ha). In 1995 bracht Piet Evers, die in het bedrijf inmiddels een flinke stap heeft

Onbekend maakt onbemind. Dat geldt zeker voor de lelie, vindt Thomas Evers van Bredefleur. De leliekwekerij uit Luttelgeest besteedt veel aandacht aan de productpresentatie van de lelie, om de bloem zo aantrekkelijk mogelijk in de markt te zetten. “Het is voor ons als producent de taak om de bloemist te stimuleren het product te gebruiken.”

Tekst: Annemarie Gerbrandy | Fotografie: René Faas



3 januari 2020

Thomas Evers: “Kwaliteit, continuïteit en exclusiviteit zitten verankerd in ons DNA.”

Bredefleur in het kort Bredefleur is het leliebedrijf van vader Piet (57) en zoons Peter (28), Thomas (27) en Levi (24) Evers. Het bedrijf heeft twee locaties: in Moerkapelle (5,5 ha) en Luttelgeest (8 ha). Er worden in totaal 25 soorten gebroeid. Peter en Thomas runnen de nieuwe kwekerij in de Noordoostpolder, Levi zit op de ves- tiging in Zuid-Holland, waar hij wordt ondersteund door vader Piet, die zich langzaam terugtrekt uit het bedrijf. Bredefleur heeft geen leliebollen in eigen- dom, maar betrekt het uitgangsmateriaal van een vaste groep leveranciers. Dit om risico’s te spreiden en om over kleinere soorten te kunnen beschikken. “We zijn altijd op zoek naar het zwaardere bolmateriaal, omdat we kwali- teit voor de bloemisterij/groothandel willen leveren”, legt Thomas Evers uit. “Het knoppenaantal is bepalend voor onze lelie en de bolmaat bepaalt het aantal knoppen.” De lelies worden via FloraHolland verkocht: 50 procent gaat rechtstreeks naar de klant en 50 procent wordt via de klok geveild.

teruggedaan, de visie van Bredefleur tot uiting in drie woor- den: kwaliteit, continuïteit en exclusiviteit. Die kernwaarden zitten diep verankerd in ons DNA, zegt Thomas. “Elke factor is even belangrijk. Als wij in een product geloven, dan zetten we dat in de markt en gaan er 100 procent voor. We pushen de lelie net zo lang totdat de vraag vanzelf ontstaat. Je moet er voortdurend bovenop zitten. Dat betekent dat je altijd moet blijven vernieuwen. Dat is onze stijl van ondernemen.” NIEUWE LOCATIE Toen Peter tien jaar geleden aangaf tot het leliebedrijf te willen toetreden, was vader Piet heel duidelijk: prima, maar dan wel op een nieuwe locatie elders in Nederland. In het westen van het land waren de groeimogelijkheden beperkt, het nieuwe bedrijf moest zich kunnen doorontwikkelen naar de toekomst toe. De keuze viel op het glastuinbouwgebied in ontwikkeling in de Noordoostpolder, waar een kavel van 16 hectare werd gekocht. In 2011 verrees daar een productiehal van 4 ha, in 2015 en 2018 werd twee keer met 2 ha uitgebreid. De locatie in Luttelgeest telt nu twee productiehallen en een veilingklaarmaakhal, waar 25 soorten lelies worden gebroeid en verwerkt. Innovatie staat hoog in het vaandel, vertelt Thomas Evers tijdens een rondje over het bedrijf. Hij laat met trots de Furora zien, een automatische bosmachine met röntgencame- ra’s, die in samenwerking met machinebouwer Bercomex is ontwikkeld en sinds deze zomer operationeel is. “We willen een uniform product verkopen, dan is een bosmachine de

3 januari 2020



3 januari 2020

beste oplossing. Probleem was wel dat er voor de lelies nog geen bosmachine op de markt was. Uit gesprekken bleek de Furora de beste machine voor het volledig bossen te zijn, maar deze moest wel worden omgebouwd voor de lelie. De machine moet knoppen tellen, dat hoeft bij een product als de tulp natuurlijk niet. De machine draait op zich goed, maar we moeten nog wel een paar laatste kinderziektes oplossen.” De kweker is ook goed te spreken over de veilingklaarmaak- hal, waarin de lelies worden klaargemaakt voor transport. Het mooie aan deze ruimte is dat we de lelies in fases kunnen terugkoelen, vertelt hij. “Op die manier hebben we tijdens het hele proces van oogsten tot transport controle over de temperatuur en luchtvochtigheid van de lelies. We kunnen de bloemen in een optimale conditie houden.” In het uitbloei- lab, een derde belangrijke innovatie op het bedrijf, worden de lelies dagelijks onderworpen aan uitgebreide testen, om te kijken hoe de bloem bij de consument thuis standhoudt, laat de kweker zien. Ook het nieuwe assortiment wordt hier getest. “Met de >Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Page 35 Page 36 Page 37 Page 38 Page 39 Page 40 Page 41 Page 42 Page 43 Page 44 Page 45 Page 46 Page 47 Page 48 Page 49 Page 50 Page 51 Page 52 Page 53 Page 54 Page 55 Page 56 Page 57 Page 58 Page 59 Page 60

Made with FlippingBook - Online Brochure Maker