Produktkatalog fra Kristiania Gourmet - 2021

Produktkatalog fra Kristiania Gourmet - 2021

PRODUKT- KATALOG

2022

Design & Layout: tonelle.com Trykk: Merkur Grafisk AS Bilder: Panescofood, La Lorraine, Gray’s Bakery, Borgos Foto © 2022 Kristiania Gourmet AS Jerikoveien 28, 1067 OSLO www.kristianiagourmet.no

PRØV VÅRE Fantastiske eplekaker!

Inneholder: GLUTEN (HVETE), EGG, MELK

Våre kataloger finnes også på våre nettsider.

phone (+47) 22 30 77 40

envelope [email protected]

desktop kristianiagourmet.no

Alle våre produkter er registrert i Matinfo. Ved å søke med produktnavn eller varenummer på matinfo.no får du enkelt oversikt over ingredienser, næringsinnhold og allergener.

4 KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2022

Brødvarer FERSKE BRØD���������������������������������������������������������������������� 9 LETTSTEKTE BRØD������������������������������������������������������������� 14 OPPSKÅRET BRØD������������������������������������������������������������� 15 BAKE-OFF BRØD���������������������������������������������������������������� 18 BAGUETTER����������������������������������������������������������������������� 22 RUNDSTYKKER������������������������������������������������������������������ 26 FOCACCIA & CIABATTA�������������������������������������������������������34 Velsmakende GRAB & GO������������������������������������������������������������������������36 LEFSER, LOMPER & WRAPS������������������������������������������������40 BRIOCHE, PØLSE- & HAMBURGERBRØD���������������������������� 41 Bakevarer FERSK HVETE- & WIENERBAKST�����������������������������������������44 FERSKE KRINGLER������������������������������������������������������������� 47 FROSSEN HVETE- & WIENERBAKST�������������������������������������48 Konditorvarer SMÅKAKER OG KJEKS������������������������������������������������������� 52 DONUTS���������������������������������������������������������������������������� 57 MUFFINS���������������������������������������������������������������������������58 PORSJONSKAKER��������������������������������������������������������������60 OPPDELTE KAKER��������������������������������������������������������������63 HELE KAKER OG PAIER������������������������������������������������������� 65 Spesialprodukter BRØDVARER���������������������������������������������������������������������� 74 BAKEVARER����������������������������������������������������������������������� 76 KONDITORVARER OG KAKER����������������������������������������������78

24

49

63

INNHOLD  5

Øystein Madsen DAGLIG LEDER ø[email protected] +47 916 74 535

Gunnar Bergsten KEY ACCOUNT / MARKEDSSJEF [email protected] +47 932 25 199

Hans Bäckstrøm SALGSSJEF

Øyvind Barø DISTRIKTSSJEF MIDT-NORGE [email protected] +47 926 44 430

[email protected] +47 905 50 065

Veronica Sørlie KOORDINATOR [email protected] +47 905 50 920

Laila Dragsten SENIORSELGER [email protected] +47 916 99 367

Linda Corneliussen ØKONOMIANSVARLIG [email protected] +47 22 30 77 40

Anita Bovoll CONTROLLER [email protected] +47 906 05 919

Eli KristiansenVåga MATFAGLIG SALGSKONSULENT [email protected] +47 476 03 299

Linda Gunnestad SALGSKONSULENT [email protected] +47 913 18 425

Marita Opheim SALGSKONSULENT [email protected] +47 907 68 486

Anna Hellberg KUNDESERVICE [email protected] +47 22 30 77 40

Ann-Christin Gjervik KUNDESERVICE [email protected] +47 22 30 77 40

Kristin Stokkvin KUNDESERVICE [email protected] +47 22 30 77 40

Guri Åstebøl KUNDESERVICE [email protected] +47 22 30 77 40

Torben Pedersen LAGERLEDER [email protected] +47 22 30 77 40

Bjørn-Ole Enberget LAGERMEDARBEIDER [email protected] +47 22 30 77 40

Murad Navruzov LAGERMEDARBEIDER [email protected] +47 22 30 77 40

6 KRISTIANIA GOURMET PRODUKTER 2022

Bakery

Kristiania Gourmet er en godt etablert total­ leverandør av bake- og konditorvarer. Siden oppstarten i 1993 har vi vært lidenskapelig opptatt av brød, kaker og bakverk. Vi har spesialisert oss på kva l itet sprodukter ut v i k let t i l det norske storhusholdningsmarkedet. Kristiania Gourmet er Miljøfyrtårn-sertifisert . Det betyr at vi har forpliktet oss til å gjennomføre tiltak for å skape en mer bærekraftig drift og et godt arbeidsmiljø for våre ansatte. Våre trykksaker lages i Norge av Miljøfyrtårn-sertifiserte trykkerier. Vi tilbyr et bredt sortiment med alt fra brød, wraps, brioche, burgerbrød og ferdigretter, til hvete- & wienerbakst, kaker og desserter. I tillegg til ferske bakevarer fører vi et stort og spennende utvalg av frosne bakevarer. Vårt utvalg av gluten- og laktosefrie produkter er i stadig vekst.

Produktene kan bestilles gjennom innkjøpsportaler, på e-post eller over telefon for direkteleveranser i Oslo og Akershus på hverdager før klokken 14:00. Vi er stolte av våre produsenter og samarbeidspart- nere. KristianiaGourmet er norgeskontakt og importør av produkter fra blant andre Panesco og Gray’s Bakery . Vi og våre produsenter har en felles lidenskap for gode bakevarer. Produktene er utviklet spesielt for bruk i storhusholdning. Alle produktene er registrert på matinfo.no hvor du enkelt kan f inne ingredienser, næringsinnhold og allergener. Søk på produktnavn eller nummer. Vi tar forbehold om at feil i katalog kan forekomme og at vårt sortiment kan endres uten forvarsel. Steke- tider kan variere fra en ovn til annen.

OM OSS  7

NY KATEGORI BRØDVARE

8 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Croissant

0 %

SPIRALLOFF ART NR: 2104 450 G /STK Tradisjonell spiralloff, perfekt til snitter eller rekesandwhich.

LAVKARBOBRØD ART NR: 2006 700 G/STK

Et proteinrikt brød (25,6 g protein pr. 100 g) med frø og kjerner, toppet med sesamfrø.

Croissant

Croissant

0 %

48 %

NORDMARKSBRØD ART NR: 2091 580 G /STK

Luxusloff ART NR: 2001 520 g/stk

Et saftig, halvgrovt brød beriket med helkorn rug, solsikkekjerner, linfrø, hvetef lak, sesamfrø, havregryn og hirsefrø.

En meget god loff med blå valmuefrø. Passer godt til skalldyr eller som påsmurt blings.

Croissant

Croissant

56 %

53 %

KORNBRØD MED CHIAFRØ ART NR: 2005 650 G/STK

SPORTSFIBER STEINOVNSBAKT ART NR: 2028 640 G /STK Steinovnsbakt brød beriket med havregryn , solsikkekjerner og hvetekli.

Saftig brød beriket med havregryn , solsikke­ kjerner, bokhvete, lin-, hirse-, sesam - og chiafrø.

Brødvarer | Ferske brød 9

Croissant

Croissant

0 %

51 %

Prestegaardsbrød rundt ART NR: 2015 750 g /stk Rundt brød med sammalt hvete, gresskar- kjerner, rugkli, solsikkekjerner, sesamfrø, havregryn, linfrø, bokhvete og hirse.

Middelhavsbrød med oliven ART NR: 2008 650 g /stk Brød beriket med solsikkekjerner, linfrø, tomat, oliven, løk, paprika og urter.

Croissant

Croissant

53 %

29 %

Grovt spelt skjøvet ART NR: 2013 730 g /stk

Villmarksbrød ART NR: 2011 750 g /stk Ferskt, langtidshevet brød beriket med havregryn, linfrø, solsikkekjerner og sesamfrø. Sprø skorpe og saftig krumme.

Et saftig, ferskt og grovt speltbrød beriket med havregryn, linfrø, solsikkekjerner, hirsefrø og sesamfrø.

Croissant

Croissant

28 %

36 %

Flerkorn brød ART NR: 2023 750 g /stk Halvgrovt brød beriket med surdeig av hvete, solsikkekjerner, linfrø, rugkli og hvetekli. Dekorert med sesamfrø.

Yoghurtbrød ART NR: 2016 750 g /stk Brød med sammalt hvete og rug, yoghurt, tørket surdeig av hvete og sesamfrø.

10 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Croissant

23 %

27 %

Markabrød ART NR: 2021 750 g /stk Formstekt brød beriket med surdeig av hvete og rug, havregryn, linfrø, solsikkekjerner, sesamfrø, bokhvete og hirse.

Solsikkebrød ART NR: 2020 750 g /stk

Formstekt brød med beriket med surdeig av rug og en blanding frø og korn: Havregryn, linfrø, hirsefrø, solsikkekjerner og bokhvete.

Croissant

Croissant

51 %

22 %

Grovbrød ART NR: 2022 750 g /stk

Bergens rugbrød ART NR: 2029 750 g /stk

Formstekt grovbrød beriket med surdeig av hvete, havregryn, linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirse og sesamfrø.

Formstekt rugbrød med bygg og hvete, beriket med linfrø, sesamfrø, gresskar- og solsikkekjerner.

Croissant

67 %

Havrebrød ART NR: 2014 750 g /stk Ferskt og godt havrebrød beriket med surdeig av rug, solsikkekjerner og linfrø.

Brødvarer | Ferske brød 11

Croissant

Croissant

41 %

55 %

Grov rustique ART NR: 2009 750 g /stk Ferskt halvgrovt brød med rustikt preg, beriket med havregryn, linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirse og sesamfrø.

Rug rustique ART NR: 2010 750 g /stk Ferskt og smakfullt, halvgrovt rugbrød med solsikkefrø.

Croissant

Croissant

0 %

76 %

Bakeriets steinovnsbakte ART NR: 2012 800 g /stk Ferskt brød beriket med surdeig av hvete. Brødet er støvet med mel, snittet og bakt i steinovn.

GAMMELDAGS SPELTBRØD M. HAVRE ART NR: 2024 800 g /stk Ekstra grovt, formstekt speltbrød beriket med surdeig av hvete, havregryn, solsikkefrø, linfrø og sesamfrø.

Croissant

Croissant

100 %

67 %

100 % grovt rugbrød ART NR: 2090 800 g /stk

Dansk rugbrød ART NR: 2027 1000 g /stk

Ekstra grovt brød med sammalt hvete- og rug, hvetekli, solsikkekjerner, linfrø og surdeig av rug.

Kompakt brød med sammalt rug, surdeig av rug, valset hvete, havregryn, linfrø og solsikkekjerner.

12 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Store brød gir flere skiver, færre skalker og minsker svinn.

0 %

Grande lyst steinovnsbakt ART NR: 2017 1300 g /stk Stort, steinovnsbakt hvetebrød, støvet med mel.

croissant

41 %

Grande mørkt steinovnsbakt ART NR: 2018 1300 g /stk Stort, steinovnsbakt brød med sammalt rug og hvete, fullkornsmel og en blanding frø og korn.

Croissant

55 %

GRANDE RUG STEINOVNSBAKT ART NR: 2019 1300 g /stk Stort, steinovnsbakt brød beriket med solsikkefrø.

Brødvarer | Ferske brød 13

Croissant

Croissant

window Å 2

window Å 2

0 %

36 %

½ stekt Landbrød ART NR: 1924 6 stk à 750 g Et halvstekt grovbrød med sammalt hvete, rug og surdeig av hvete.

½ stekt Herregaardsloff ART NR: 1923 6 stk à 600 g En halvstekt loff med surdeig av hvete.

Croissant

Croissant

window Å 2

window Å 2

27 %

23 %

½ Stekt Solsikkebrød ART NR: 1925 6 stk à 750 g

½ Stekt Markabrød ART NR: 1926 6 stk à 750 g

Et halvstekt brød med surdeig av rug, beriket med havregryn, linfrø, hirsefrø, solsikkekjerner og bokhvete.

Et lettstekt, halvgrovt brød tilsatt surdeig av hvete og rug, beriket med havregryn, linfrø, solsikkekjerner, sesamfrø, bokhvete og hirsefrø.

Cookie-bite

Croissant

window Å 2

77 %

100 %

½ Stekt Gastro 100 % spelt ART NR: 1932 7 stk à 750 g Halvstekt speltbrød med havregryn , linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirsefrø og sesamfrø .

Knekkebrød ART NR: 1343 12 stk x 28 (totalt 336 stk) Ekstra grove knekkebrød av rug med havregryn, gresskarkjerner, sesam-, solsikke- og linfrø.

14 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Croissant

33 %

0 %

Oppskåret kneippbrød ART NR: 2030 750 g / stk Ferdig skåret kneipp med sammalt hvete- & rug, samt surdeig av hvete.

Oppskåret loff ART NR: 2031 750 g / stk

Oppskåret formstekt loff beriket med surdeig av hvete. Perfekt til snitter eller smørbrød.

Croissant

Croissant

51 %

58 %

Oppskåret grovbrød ART NR: 2034 750 g / stk

Oppskåret bygdebrød ART NR: 2037 750 g / stk

Skåret formbrød med sammalt hvete- og rug, havregryn, linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirse, sesamfrø og surdeig av hvete.

Skåret bygdebrød med sammalt hvete- og rug, surdeig av rug- og hvete, havregryn og havrekli.

Croissant

Croissant

51 %

53 %

Oppskåret seterbrød ART NR: 2036 750 g / stk

Oppskåret Kornbrød med Chia ART NR: 1940 650 g/stk Et saftig brød beriket med havregryn, solsikke- kjerner, bokhvete, lin-, hirse-, sesam- og chiafrø.

Skåret seterbrød med sammalt mel, surdeig av hvete og kornblanding: Havregryn, solsikke- kjerner, bokhvete, lin-, hirse- og sesamfrø.

Brødvarer | halvstekte og oppskåret brød 15

Croissant

Croissant

29 %

Oppskåret Villmarksbrød ART NR: 2033 750 g/stk Langtidshevet brød med havregryn, linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirse og sesamfrø.

Oppskåret Lavkarbobrød ART NR: 1941 700 g/stk Et proteinrikt brød (25,6 g protein pr. 100 g) med frø og kjerner, toppet med sesamfrø.

Croissant

Croissant

100 %

41 %

Oppskåret Rugbrød100%grovt ART NR: 1942 800 g/stk Ekstra grovt brød med sammalt mel, hvetekli, solsikkekjerner, linfrø og surdeig av rug.

Oppskåret Grov Rustique ART NR: 1943 750 g Brød beriket med havregryn, linfrø, solsikke- kjerner, bokhvete, hirse og sesamfrø.

Croissant

UTENSILS

55 %

snowflake

Oppskåret Rug Rustique ART NR: 1944 750 g Smakfullt grovbrød med solsikkekjerner.

Surdeigsbrød skåret ART NR: 1938 6 stk à 1000 g Skåret surdeigsbrød.

16 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

UTENSILS

UTENSILS

0 %

32 %

snowflake

snowflake

White Sandwich Bread ART NR: 2337 EPD NR: 4161980 10 stk à 800 g Ferdig oppskåret brød, 18 skiver. Perfekt til smørbrød og toast.

Malted Sandwich Bread ART NR: 2338 EPD NR: 4161998 10 stk à 800 g Ferdig oppskåret brød, 18 skiver. Perfekt til smørbrød og toast.

UTENSILS

UTENSILS

14 %

12 %

snowflake

snowflake

 E

 E

Glass

Glass

GLUTENFRI 2-PK MØRKT BRØD MED GRESSKAR & LINSER ART NR: 2503 EPD NR: 5104120 36 stk à 65 g Gluten- & laktosefrie brødskiver beriket med gresskarkjerner, solsikkekjerner, røde linser og havref lak. Duopakket i plast med merking.

GLUTENFRITT SKÅRET FINTBRØD MED SOLSIKKEKJERNER & LINFRØ ART NR: 2510 10 stk à 500 g Luftig lyst brød med gule linfrø og solsikke- kjerner. Tynn og god skorpe.

NY

UTENSILS

58 %

snowflake

snowflake

UTENSILS

BYGDEBRØD 2 SKIVER SINGELPAKKET ART NR: 2339 50 stk 2-pk

Rugbrød dansk skåret ART NR: 3322 15 stk à 600 g Dansk rugbrød skåret. Hvert brød består av 13 like store skiver. Tin og server.

Skiver av bygdebrød med sammalt hvete- og rug, beriket med surdeig, havregryn og havrekli. Duopakket i plast.

Brødvarer | oppskåret brød 17

NY

snowflake

UTENSILS

PAVE GARDE CHASSE SURDEIGSBRØD SKÅRET ART NR: 3321 6 stk à 1100 g Tines eller stekes i stekeposen brødet ligger i, kan toastes ved servering. Tines 60 min.

snowflake 120’

snowflake

68 %

8 %

window Å 5

window 180˚C clock 12-15’

Økologisk Rugbrød solsikke ART NR: 2563 EPD NR: 5396767 16 stk à 500 g Grovt rugbrød med solsikke. Tin & servér eller tin og stek i ovnen.

Organic Pavé Bûcheron ART NR: 2350 EPD NR: 4722161 14 stk à 500 g Økologisk, steinovnsbakt brød med rustikt preg, beriket med solsikkefrø, linfrø og sesamfrø.

snowflake

snowflake

window Å 2

window Å 2

76 %

12 %

Miller Loaf ART NR: 2336 EPD NR: 4162574 10 stk à 600 g Surdeigsbrød med tynn og sprø skorpe, beriket med linfrø, solsikkekjerner, semulegryn, sesamfrø og hvetekli.

Kornmaks ART NR: 1896 EPD NR: 5902333 9 stk à 700 g Saftig surdeigsbrød toppet med havregryn .

18 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

snowflake

window Å 2

0 %

Luxus loff ART NR: 3350 8 stk à 650 g En meget god loff med blå valmuefrø. Passer godt til skalldyr, suppe eller med pålegg.

snowflake

window Å 2

“En lunsjklassiker. Stekt kalkun - filet, sprø salat og frisk tomat gir to lag deilig pålegg mellom tre skiver brød.” OPPSKRIFT HENTET FRA MATPRAT.NO 1. Stek skivet kalkunbiff i olje i panne/grill, 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Stek opp bacon. 2. Rist brødskiver lett i panne/grill. Smør skivene med majones og sennep. 3. Legg kalkun, bacon, salat, tomatskiver, rødløk, sylteagurk og brød lagvis. 4. Tre to spyd gjennom skivene og del sandwichen på midten.

27 %

Tyrolerbrød ART NR: 1898 EPD NR: 5848296 9 stk à 700 g Halvgrovt surdeigsbrød med frø og korn.

snowflake

window Å 2

52 %

INGREDIENSER (FOR TO PORSJONER) 200 g kalkunf ilet 2 baconstrimler

2 ss majones 2 ss dijonsennep ½ pk hjertesalat 2 stk tomater 6 stk sylteagurk ½ stk rødløk

1 ss olje ½ ts salt

Bondebrød ART NR: 1897 EPD NR: 5848197 8 stk à 750 g Grovt, skjøvet surdeigsbrød med sprø skorpe.

½ ts pepper 6 brødskiver

Brødvarer | Bake-off brød 19

snowflake

snowflake

window Å 5

window Å 5

6 %

0 %

PAVE CAMPAGNARD MØRKT TRADISJONSBRØD ART NR: 2334 EPD NR: 5434808 11 stk à 690 g Rustikt brød beriket med surdeig av rug, linfrø, solsikkefrø og sesamfrø.

Pavè Rustique ART NR: 2328 EPD NR: 4162129 11 stk à 640 g Fint surdeigsbrød med sprø, melet skorpe og en saftig krumme.

20 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

snowflake

snowflake

window Å 2

window Å 2

0 %

0 %

RUSTIC SOURDOUGH LOAF MULTIGRAIN

Rustic Sourdough Loaf White ART NR: 2450 EPD NR: 4660007 6 stk à 1100 g Tradisjonell fransk loff med surdeig av hvete, steinovnsbakt.

ART NR: 2452 EPD NR: 4660148 6 stk à 1100 g Tradisjonelt fransk hvetebrød med surdeig av hvete, beriket med linfrø og hirse.

snowflake

snowflake

window Å 2

window Å 2

4 %

0 %

Pave Fermier ART NR: 2348 EPD NR: 4938064 6 stk à 1100 g Steinovnsbakt surdeigsbrød med saftig krumme og sprø skorpe.

Pave Meunier ART NR: 2347 EPD NR: 4939112 6 stk à 1100 g Steinovnsbakt surdeigsbrød beriket med korn, sesamfrø, solsikkefrø, valmuefrø og linfrø.

snowflake

snowflake

window Å 5

window Å 5

0 %

2 %

Pave Garde Forestier ART NR: 2321 EPD NR: 4108403 4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt brød beriket med surdeig av rug, linfrø, solsikkefrø og sesamfrø. Brødet gir like store skiver fra ende til ende og passer utmerket til smørbrød, blingser og brødbuffet.

Pave garde chasse ART NR: 2320 EPD NR: 4108098 4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt surdeigsbrød som gir like store skiver fra ende til ende. Passer utmerket til smørbrød, blingser og brødbuffet.

Brødvarer | Bake-off brød 21

snowflake

snowflake

window Å

window Å

0 %

0 %

Premium Plus Petit Pain ART NR: 2370 65 stk à 85 g Lys liten baguette med sprø skorpe og saftig krumme.

Premium Baguette Petit Pain ART NR: 2369 EPD NR: 4156394 90 stk à 55 g Minibaguette med sprø skorpe og saftig krumme.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

PREMIUM PLUS DEMI BAGUETTE MULTIGRAIN

Premium petit pain multigrain ART NR: 2371 EPD NR: 4156378 65 stk à 80 g Liten baguette beriket med surdeig, solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og havregryn.

ART NR: 2374 EPD NR: 4162038 45 stk à 125 g Litt grovere halvbaguette beriket med surdeig, havre, solsikkefrø, linfrø og sesamfrø.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

0 %

17 %

PETIT PAIN RUSTIC MULTIGRAIN ART NR: 2396 EPD NR: 4108411 40 stk à 125 g Steinovnsbakt halvbaguette med surdeig av hvete, beriket med semulegryn, linfrø, solsikkefrø og sesamfrø.

Premium Demi Baguette ART NR: 2373 EPD NR: 4162020 45 stk à 125 g Fin halvbaguette med en tynn, sprø skorpe og saftig krumme.

22 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

snowflake

snowflake

window Å

window Å

0 %

15 %

Barra Rùstica Multicèrèales ART NR: 2399 EPD NR: 4108445 70 stk à 100 g Spansk halvbaguette med en miks av frø og korn: Linfrø, sesamfrø, hvetekli, havregryn, solsikkefrø, gresskarkjerner og byggf lak.

Barra Rùstica ART NR: 2398 EPD NR: 4108437 70 stk à 100 g Spansk porsjonsbaguette med rustikt utseende.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

0 %

0 %

Barra Campesina ART NR: 2394 EPD NR: 4158499 20 stk à 270g Spansk barra baguette med sprø skorpe og porøs krumme.

Barra gallega media ART NR: 2397 EPD NR: 4158457 50 stk à 125 g Spansk barra baguette med rustikt utseende.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

0 %

0 %

Baguette White Country Style ART NR: 2391 EPD NR: 5222641 42 stk à 160 g Rustikk baguette beriket med surdeig av hvete. Brødet har en sprø skorpe og saftig krumme.

Baguette Brown Country Style ART NR: 2393 EPD NR: 5222658 42 stk à 160 g Rustikk halvbaguette med surdeig av hvete, har en tynn, sprø skorpe og saftig krumme.

Brødvarer | Bake-off brød 23

snowflake

snowflake

window Å

window Å

0 %

0 %

RustikkHalvbaguetteFlerkorn ART NR: 2363 EPD NR: 5448469 45 stk à 125 g En sprø halvbaguette med saftig krumme beriket med linfrø og solsikkekjerner.

Rustikk Halvbaguette Fin ART NR: 2364 EPD NR: 5448717 45 stk à 125 g Halvbaguette med sprø skorpe og saftig krumme.

snowflake

UTENSILS

window Å 2

0 %

0 %

snowflake

GLUTENFRI BAGUETTE MED KJERNER ART NR: 2511 16 stk à 90g Glutenfri baguette med solsikkekjerner, linfrø og gresskarkjerner. Singelpakket med merking.

Premium parisienne ART NR: 2385 EPD NR: 4162046 14 stk à 440 g Stor, f in baguette med snitt.

Croissant

snowflake

window Å 2

0 %

0–22 %

Premium plus parisienne ART NR: 2386 EPD NR: 4162053 16 stk à 330 g Lys baguette med tynn, sprø skorpe. 0%. PREMIUM BAGUETTE MULTIGRAIN ART NR: 2384 EPD NR: 4162103 16 STK À 330 G Baguette med surdeig og frøblanding. 22%.

Minipariser med valmuefrø ART NR: 2078 150 g /stk Fersk halvbaguette med blå valmuefrø. Leveres løse i kurv.

24 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Croissant

0 %

47 %

Baguetter grove ART NR: 2072 125 g /stk En litt grovere baguette med solsikkekjerner, linfrø og sesamfrø.

Baguetter fine ART NR: 2071 125 g /stk Fersk halvbaguette, leveres løse i kurv.

Croissant

Croissant

0 %

72 %

Baguetter franske grovkorn ART NR: 2074 380 g /stk Stor og grov fransk baguette med havregryn, rugf lak, hvetef lak, byggf lak og linfrø. Leveres løse i kurv.

Baguetter franske fine ART NR: 2073 380 g /stk Store baguetter, leveres løse i kurv.

Croissant

Croissant

MIDDELHAVSSANDWICH MED OLIVEN ART NR: 2076 100 g /stk Lavt rundstykke beriket med hakket oliven. Passer perfekt til smørbrød.

Middelhavssandwich grov ART NR: 2075 100 g /stk Lavt rundstykke beriket med havregryn og rugf lak. Passer utmerket til smørbrød.

Brødvarer | Baguetter 25

Croissant

Croissant

76 %

76 %

Superrugstykke med solsikke ART NR: 2101 70 g /stk Ekstra grovt rundstykke tilsatt surdeig av rug, beriket med valset rug, helkorn av hvete, linfrø, solsikkekjerner og havregryn.

Superrugstykke med gresskar ART NR: 2102 70 g /stk Ekstra grovt rundstykke tilsatt surdeig av rug, beriket med helkorn av hvete, havregryn, linfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner.

Croissant

Croissant

100 %

Speltrundstykke med mel ART NR: 2062 80 g /stk Ekstra grovt rundstykke med spelt, solsikke- kjerner, linfrø og surdeig av rug. Utmerket til frokost/lunsjbuffet eller påsmurt i disk.

Lavkarbostykke med sesamfrø ART NR: 2100 70 g /stk Proteinrikt (25g protein per 100g) rundstykke m. lin- & sesamfrø, solsikkekjerner og surdeig av rug.

Croissant

Croissant

0 %

43 %

Grovt rundstykke ART NR: 2061 80 g /stk

Fint gourmet rundstykke ART NR: 2060 80 g /stk Fint rundstykke med blå valmuefrø, perfekt til frokost/lunsjbuffet eller for å smøres opp.

Rundstykke med havregryn, linfrø, solsikke- kjerner, hirsefrø og sesamfrø. Perfekt til frokost /lunsjbuffet eller til å smøres opp. Lunes i 2 min.

26 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Croissant

0 %

17 %

Sammenbakt Rundstykke Grov ART NR: 2089 85 g /stk Saftige rundstykker dekorert med havregryn, solsikkekjerner, bokhvete, lin-, hirse- og sesamfrø.

Sammenbakt rundstykke fin ART NR: 2088 80 g /stk Sammenbakte rundstykker med blå valmuefrø.

Croissant

Croissant

0 %

17 %

Lite Brytebrød Fint ART NR: 2054 520 g Sammenbakte rundstykker med syv bryt. Lunsjfavoritt.

Lite Brytebrød Mørkt ART NR: 2055 520 g Sammenbakte rundstykker med syv bryt. Lunsjfavoritt.

Croissant

Croissant

0 %

17 %

Stort Brytebrød Fint ART NR: 2056 1350 g Ferske sammenbakte rundstykker med valmuefrø, tretti bryt. Lunsjfavoritt som er perfekt når det skal smøres opp til mange.

Stort Brytebrød Mørkt ART NR: 2057 1350 g Ferske, litt grovere (17%) sammenbakte rundstykker med tretti bryt. Lunsjfavoritt som er perfekt når det skal smøres opp til mange.

Brødvarer | Rundstykker 27

Croissant

Croissant

Mini frokostbrød med ost ART NR: 2058 50 g /stk Ostebriks i mindre utgave, perfekt for frokost eller lunsjbuffet.

Mini frokostbrød valmue ART NR: 2059 50 g /stk Liten briks dekorert med valmuefrø.

Croissant

Croissant

56 %

67 %

Mini frokostbrød ekstra grov ART NR: 2063 50 g /stk En ekstra grov, liten briks dekorert med frømiks av havregryn, linfrø, hirsefrø, solsikke- kjerner, bokhvete og sesamfrø.

Mini rundstykke grov ART NR: 2067 35 g /stk

Grovt, lite rundstykke beriket med surdeig av rug, solsikkefrø, hvete- og havrekli, soyakjerner, linfrø, og gresskarkjerner.

Croissant

Croissant

56 %

Grovbriks ART NR: 2065 100 g /stk Ekstra grove briks tilsatt surdeig av rug, dekorert med havregryn, linfrø, solsikkekjerner, bokhvete, hirsefrø og sesamfrø. Leveres løse.

Gresskarbriks ART NR: 2066 100 g /stk Firkantet rundstykke med gresskarkjerner. Leveres løse i kurv.

28 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

Croissant

Croissant

Ostebriks ART NR: 2064 100 g /stk Fin briks toppet med Norvegia og Jarlsbergost. Leveres løse i kurv.

Ciabatta ART NR: 2069 120 g /stk Tradisjonell ciabatta med surdeig av hvete.

Croissant

Croissant

Horn ART NR: 2070 100 g /stk Ferske horn med blå valmuefrø. Leveres løse i kurv.

Ostehorn ART NR: 2080 110 g /stk Ferske horn toppet med ost, leveres løse.

Croissant

Croissant

Grove horn ART NR: 2079 110 g /stk Halvgrovt horn med havregryn, leveres løse.

Frøring ART NR: 2068 110 g /stk Hvetehorn med blå valmuefrø, leveres løse.

Brødvarer | Rundstykker 29

snowflake

UTENSILS

window Å

snowflake

Linea Rustichini ART NR: 2314 150 stk à ± 35 g

Minimiks kuvertbrød FB ART NR: 2413 3 x 35 stk à ± 35 g En f in miks av ferdigstekte kuvertbrød. Tin & server eller varm opp i ovn fra frossen.

En unik miks av rustikke rundstykker med fem ulike smaker: Oliven, chilipepper, tomat & basilikum, greske urter, plain.

snowflake

UTENSILS

window Å

93 %

9 %

snowflake

Kaiser Roll Schwartzwald ART NR: 2309 EPD NR: 4161931 120 stk à 55 g Tradisjonelt rundstykke med linfrø, semule- gryn, solsikkefrø, havregryn og sesamfrø.

Grove rundstykker mix ART NR: 3305 2 x 25 stk à 60 g Miks kartong med to typer grove rundstykker.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

Kaiser Roll Brown Multi seeded ART NR: 3302 100 stk à 60 g Dekorativt rundstykke beriket med linfrø og solsikkekjerner.

Kaiser Roll with sesame seeds ART NR: 3300 95 stk à 65 g Dekorativt rundstykke med sesamfrø.

30 KRISTIANIA GOURMET | PRODUKTER 2022

UTENSILS

UTENSILS

16 %

snowflake

snowflake

Triangle multigrain ART NR: 2404 EPD NR: 4161105 56 stk à 100 g Rundstykke beriket med surdeig av rug. Toppet med solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og havregryn. Tin & servér, kan varmes litt i ovn.

Bagel ART NR: 1674 EPD NR: 4158440 50 stk à 85 g Tradisjonell bagel, tin og servér. Må prøves fylt og varmet i pressjern! Tin & servér.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

Mini pagnottella rustica ART NR: 2304 EPD NR: 4158473 35 stk à 45 g Ciabatta liknende rundstykke som passer godt som forrett eller til suppe og salat.

Mini Pagnottella Paesano ART NR: 2303 EPD NR: 4158481 35 stk à 45 g Ciabatta liknende rundstykke som passer godt som forrett eller til suppe og salat.

UTENSILS

snowflake

6 %

69 %

snowflake

window Å

ØKOLOGISK RUNDSTYKKEMIX ART NR: 2557 EPDNR: 5110218 80 stkà70-75g Mikskartong med f ire typer nøkkelhulls­ merkede rundstykker beriket med frø og korn.

Petit Paine Ardennais Miller ART NR: 1767 EPD NR: 4162152 70 stk à 80 g Steinovnsbakt rundstykke med surdeig av hvete, rug, semolina, soya, linfrø og solsikkekjerner.

Brødvarer | Rundstykker 31

snowflake

UTENSILS

window Å

17 %

11 %

snowflake

leaf A

MULTI SEED’R RUNDSTYKKE CHIA ART NR: 2418 EPD NR: 5454764 40 stk à 110 g Melfritt rundstykke laget av frø og korn: Solsikke­ frø, havregryn, brune linfrø, chiafrø og fiber fra psyllium. Passer også som vegansk burgerbrød. Tin & servér, varm gjerne for å fremme smak.

Muesli Square Roll ART NR: 2377 EPD NR: 4161923 60 stk à 70 g Kvadratisk rundstykke med surdeig og müesli av havre, rosiner, solsikkekjerner og tranebær.

snowflake

snowflake

window Å

window Å

14 %

Vital-ja ART NR: 2306 EPD NR: 4161097 80 stk à 80 g Ovalt rundstykke med rug, solsikkefrø, linfrø og valmuefrø. Denne bestselgeren passer utmerket i disk, på buffét eller som tilbehør.

Osteflutes ART NR: 1734 30 stk à 90 g Sammenbakte f ine rundstykker toppet med ost. Tin & servér.

UTENSILS

UTENSILS

snowflake

snowflake

leaf A

leaf A

Crystal Roll Beer Pre-Sliced ART NR: 1462 EPD NR: 5355300 30 stk à 80g Premium sandwichrundstykke bakt med surdeig og øl. Passer også utmerket som hamburgerbrød. Tin og servér eller varm raskt i ovn fra frossen (