Tea Brewing Guide - Oolong Tea (乌龙茶冲泡)

Tea Brewing Guide - Oolong Tea (乌龙茶冲泡)

乌龙 茶

茶 壶 冲泡

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1. 煮水 备 具 :

✓ 茶壶 ✓ 公道杯 ✓ 茶杯 ✓ 茶道用具

同时备好刚烧开的沸水

▪

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2. 温 壶 :

将沸水冲入壶中

▪

温壶后把水倒掉

▪

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3. 投茶 :

▪ 温完壶后投入茶叶，茶水比例 1:20~30 ，一克茶叶对应 20~30ml 水

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4. 醒茶 :

▪ 沿着壶壁将沸水冲入壶中，避免对 茶叶直冲，用沸水快速洗茶一次， 使茶叶舒展

随后将水倒出

▪

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5. 冲泡 :

将沸水注入壶中冲泡

▪

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6. 出 汤 :

把茶水注入公道杯内

▪

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7. 敬奉香茗 :

▪ 待茶汤冷热适口时，即可请宾客 品饮

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