Sabor de Vida

Sabor de Vida

WEIN FÜR ALLE LEBENS- LAGEN SABORDEVIDA I B E R I S C H E W E I N E

2 –– SPANIEN

ONLINE-VERANSTALTUNGEN Winzertalks: LERNEN SIE ONLINE UNSEREWINZER PERSÖNLICH KENNEN! S E M I N A R REISE DURCH SPANIEN FREITAG 03. SEPTEMBER 2021 19-21 UHR MODERATION: ANDREAS BRENSING 190,00 € FLASCHENANZAHL: 6 X 0,75L INKLUSIVE MODERATION Bestellnummer: V210903 Bestellung möglich bis 27.08.2021 W I N Z E R T A L K JUVÉ Y CAMPS DONNERSTAG 30. SEPTEMBER 2021 19-20 UHR MODERATION (ENGLISCH): VICTOR BERNABÉ & ALINE SCHÜLER 46,30 € FLASCHENANZAHL: 3 X 0,75L INKLUSIVE MODERATION Bestellnummer: V210930 Bestellung möglich bis 23.09.2021 W I N Z E R T A L K TELMORODRIGUEZ DONNERSTAG 23. SEPTEMBER 2021 19-20 UHR MODERATION (ENGLISCH): TELMO RODRIGUEZ & SEBASTIAN RUSSOLD 67,70 € FLASCHENANZAHL: 3 X 0,75L INKLUSIVE MODERATION Bestellnummer: V210923 Bestellung möglich bis 16.09.2021

Weitere Veranstaltungen finden Sie unter www.koelner-weinkeller.de/veranstaltungen/

3 SPANIEN ––

¡SALUD! Die Schönheit iberischer Weinkultur liegt in ihrer Beiläufigkeit.

Wein gehört überall dazu, ganz selbstverständlich. Deswegen haben wir dieses Booklet auch „Sabor de Vida“ genannt, Geschmack des Lebens. Denn Wein gehört hier einfach zum Leben. Natürlich kann man mit wahrscheinlich jedem beliebigen Menschen aus Spanien oder Portugal ein fachkundiges Gespräch über Wein führen, aber warum sollte man, wenn man auch einfach miteinander ein fantastisches Gläschen genießen kann?

Tatsächlich sollte eigentlich jede Art von Weinvorliebe auch eine iberische Repräsentation finden, egal ob Weißwein mit Holzeinsatz oder frische-betonter Rotwein. Auch das ist wohl ein Grund, dass man auf der iberischen Halbinsel kaum Wein aus anderen Ländern importiert. Logisch, wo man ganz mühelos doch alles selber produzieren kann.

Ihr

AUGUST 2021

4 –– SPANIEN

ALTO MONCAYO

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 30. SEPTEMBER 2021

5 SPANIEN ––

D en besten Grenache der Welt machen – vielleicht gehört eine gewisse Prise Wahnsinn dazu, so ein Ziel zu formulieren und zu verfolgen. Dazu, es auch zu erreichen, gehört aber vor allem Genialität. Und vielleicht auch ein bisschen Glück. Genialität (und den nötigen Wahnsinn) bringen Chris Ringland, Jorge Ordóñez und die Bodegas Borsao mit, gemeinsam haben sie Alto Moncayo erschaffen. Das Glück besteht aus den paar Hektar

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uralter Reben (mindestens 40 Jahre alt, teils bis zu 100), die sie gefunden haben. Die Weinstöcke stehen auf vulkanischem Geröll, tief darunter gibt es Lehm, aus dem die Pflanzen Kraft ziehen können. Was hier an Wein entsteht, ist atemberaubend. Ob es der beste Grenache der Welt ist? Man kann sich streiten, manch einer bevorzugt vielleicht Châteauneuf, Priorat, Kalifornien oder sogar die Sierra de Gredos. Aber Alto Moncayo kann locker auf dem Niveau mitspielen. Das ist Garnacha, wie es auf Spanisch heißt, vom Allerfeinsten. —

WASHIERAN WEINENTSTEHT, IST ATEMBERAUBEND. OB ESDERBESTE GRENACHE DERWELT IST?

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1. | WINZERTEAM ALTO MONCAYO 2. | ALTE GRENACHE REBEN

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6 –– SPANIEN

REBSORTEN CHARAKTER

2018 ALTOMONCAYO Alto Moncayo, Spanien

Rebenalter, Terroir undWinzerkunst ergeben hier großeWeine, die zum Besten gehören, was die Grenache-Rebe je hergegeben hat. Dabei ist der Alto Moncayo mit voller Absicht auf Opulenz, gar Üppigkeit ausgelegt – viel Neuholz und ein jahrgangsabhängig eher hoher Alkoholgehalt spre- chen dafür, dass dieser Wein kein Sicherheitsnetz hat, sondern gleich aufs Ganze geht. Dabei rettet das exzellente Traubenmaterial von den alten Rebstöcken diesen Tropfen vor jeder Plumpheit. Er hat Frische und Tannin, tiefe, dunkle Frucht und balsamische Noten. Ein Wahn- sinnswein, in dem die Hitze Spaniens aus vollem Halse singt. 16 – 18 °C 40181-18 0,75 l jetzt bis 2028 1l =46,00 € 34,50 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

7 SPANIEN ––

2018 VERATON Alto Moncayo, Spanien

EINGAUMEN- FÜLLENDERUND KRAFTVOLLER ROTER. IMVERGLEICH ZUSEINEM GROSSENBRUDER ETWASDIREKTER ZUGÄNGLICH.

Hier im Veraton zeigt sich schon deutlich der Stil des Weinguts: Vollgas! Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schattenmorellen gepaart mit würzigen Noten von Lakritze, Lavendel und einem Hauch von Grafit. Ein gaumenfüllender und kraftvoller Roter. Im Vergleich zu seinem gro- ßen Bruder etwas direkter zugänglich. 16 °C 40295-18 0,75 l jetzt bis 2025 1l =30,53 € statt 24,50 € 22,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

8 –– SPANIEN

ALVARO PALACIOS

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9 SPANIEN ––

E s gibt nicht allzu viele Winzer, die ein Weingut aus der Taufe gehoben und nur wenige Jahre später an die Weltspitze geführt haben. Alvaro Palacios ist das gelungen, sein Top-Wein L’Ermita gehört zu den besten und begehrtesten Weinen der Welt. Aber die wahre Begabung eines Winzers offenbart sich manchmal erst in den „kleinen“

1. | KULTWEINBERG L´ERMITA 2. | FASSKELLER BEI PALACIOS

ESGIBTAUFDER WELTNICHTVIELE GEGENDEN,DIE ÄHNLICHPERFEKTE BEDINGUNGENFÜR GROSSARTIGE ROTWEINE BIETEN.

Weinen so richtig, so wie die kleine Nachtmusik auch ein ungetrübteres Vergnügen an Mozart erlaubt als das Requiem. Auch Alvaro hat für Novizen zum Einstieg ein paar typische Priorat-Weine im Köcher, die dieses einzigartige Weingebiet mit seiner Hitze, der Trockenheit und den kargen Schieferböden perfekt zum Ausdruck bringen. Es gibt auf

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der Welt nicht viele Gegenden, die ähnlich perfekte Bedingungen für großartige Rotweine bieten. Kongenial mit diesem Land schafft Alvaro es, Wein zu erzeugen, der zugänglich und üppig und zugleich elegant ist. —

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10 –– SPANIEN

2018 LESTERRASSES Alvaro Palacios, Spanien

GESCHLIFFENES TANNIN MIT FEINER, BITTERSCHOKO- LADIGERNOTE. HALLT LANGE NACH.

Ein echter Pionier-Wein, war er doch einer der ersten Weine, die für die Neuerfindung des Priorat standen. Er stammt von 60-90 Jahre alten Rebstöcken, die auf sehr steilen, terrassier- ten Weinbergen stehen. Ein großer Rotwein mit konzentrier- tem Duft nach Waldbeerenkonfitüre, Zitronenmelisse, Sauer - kirschen und etwas Mokkatrüffel. Am Gaumen hebt eine klare Frischeader die Eindrücke von süßen Kirschen und ge - zuckerten Cranberries. Geschliffenes Tannin mit feiner, bit - terschokoladiger Note. Hallt lange nach. 16– 18 °C 40315-18 0,75 l jetzt bis 2026 1l = 14,53 € 29,50 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

11 SPANIEN ––

2020 CAMINSDEL PRIORAT Alvaro Palacios, Spanien

Überall im Priorat, in bekannten Wein-Orten wie Gratallops oder El Molar, stehen die bis zu 40 Jahre alten Reben, die für diesen Wein be- stimmt sind. Dabei zeigt auch dieser „Einstiegswein“ exemplarisch, was Alvaros Weine so auszeichnet: Frucht in perfekter Balance mit Fri- sche, dunkle Kirschen gepaart mit lebendigen, ätherischen Noten. Blaubeere, Lakritz, florale Noten und rauchige Mineralik sind wahr - nehmbar. Die weichen Tannine geben dem Wein einen milden Cha- rakter. Bleibt voller Spannkraft und delikatem Biss. Ein Wein, der überall in Spanien auf festlichen Tafeln angetroffen werden kann. 16– 18 °C 40854-20 0,75 l jetzt bis 2026 1l =22,54 € 16,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

12 –– SPANIEN

BODEGAS CASTA O

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Y ecla liegt irgendwo im nirgendwo zwischen Alicante und Madrid, aber genau hier, in der kargen Ebene, ist die Heimat der Monastrell. Hitze und Trockenheit im Sommer und Kälte und Wind im

Winter beeindrucken sie nicht, und wenn sie in die Hände von Enthusiasten wie der Familie Castaño gerät, zeigt sie, dass sie vom einfachen Alltagsrotwein bis zum dichten, fast überbor- denden Top-Wein fast alles kann. „Sie ist wie die Leute hier“, meint Ramón Castaño, „etwas störrisch, zupackend, mit viel Charakter, manchmal großartig und kompliziert und manchmal betörend hemdsärmelig, aber immer zuverlässig.“ —

» ETWAS STÖRRISCH, ZUPACKEND, MITVIEL CHARAKTER, MANCHMAL GROSS- ARTIGUNDKOMPLIZIERT UNDMANCHMAL BETÖRENDHEMDS- ÄRMELIG,ABER IMMER ZUVERLÄSSIG. « Ramón Castaño

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1. | FAMILIE CASTAÑO 2. | TROTZT DEN EXTREMEN – MONASTRELL

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2015 CASACISCA Bodegas Castaño, Spanien

EinMonument! Wer es kraftvoll, intensiv, würzig, sehr konzentriert und trotzdem staubtrocken mag, der ist bei dem ziemlich einzigartigen Casa Cisca richtig. Mehr als 100 Jahre alte, wurzelechte Rebstöcke in einem steinigen Weinberg auf 700 Metern Höhe, in dem selbst in der südspa- nischen Hitze erst Mitte Oktober geerntet werden kann, ergeben einen Wein mit rustikalen Muskeln und einer sehr reifen Anmutung. Mehr als 15% Alkohol und reife, fast portweinartige Würze bis zum Anschlag. Da zeigt sich die Monastrell dem Zinfandel ebenbürtig, aber mit den Ros- marin- und Tabaknoten auch wieder als typisch spanischer Vertreter.

16 – 18 °C

40476-15 1l =46,67 €

0,75 l

jetzt bis 2030

35,00 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

15 SPANIEN ––

2018 DOMINIOESPINAL TINTOSELECCIÓN Bodegas Castaño, Spanien Ein Wein, der im besten Sinne eine ländliche Ader hat! Die Fa- milie Castaño in Yecla hat sich ganz dem Monastrell verschrie- ben und macht dabei eben nicht nur teure Spitzenweine, son- dern widmet sich auch voller Leidenschaft den günstigen Varianten. So ist auch der Selección ein Wein mit einem un- glaublichen Preis-Genuss-Verhältnis! Die Rebsorte Monastrell verleiht ihm Kraft und eine herrlich deftige Beerigkeit, die ihn nicht zu schwer erscheinen lässt. Genießen Sie ihn leicht ge- kühlt, dann schmeckt er am besten!

SO ISTAUCH DER SELECCIÓN EINWEINMIT EINEMUN- GLAUBLICHEN PREIS-GENUSS- VERHÄLTNIS!

15 – 17 °C

40473-18 1l =7,87 €

0,75 l

jetzt bis 2023

5,90 €

Stark limitiert

16 –– SPANIEN

BODEGAS SILVANOGARCÍA

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J umilla ist im Aufwind – hierher stammen die wundervoll opulenten Monastrell-Rotweine, vielfach von uralten Reben, die knorrig in der kargen Landschaft stehen. Ein Eldorado für alle Liebhaber dichter, fruchtiger Weine mit viel Körper. Mittendrin ist Silvano García, der das Familienweingut nach beinahe 100 Jahren fit für die Moderne gemacht hat. Seit er

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das Ruder übernommen hat, entstehen hier neben den bekannten Zechweinen auch fein- gliedrige, einfühlsame Weine aus der Monastrell, die in dieser Region kaum jemandem so gelingen. Darüber hinaus hat Silvano sein Augenmerk auf in Jumilla seltene Rebsorten gelegt, wie zum Beispiel Verdejo, der hier in der sengenden Sonne noch einmal ganz anders gedeiht als in seiner angestammten Heimat weiter nördlich. Tolle Weine, in denen man vor allem zum Essen sinnlich schwelgen kann. Wir sind Fans! —

TOLLEWEINE, INDENENMANVOR ALLEMZUMESSEN SINNLICH SCHWELGENKANN. WIR SINDFANS!

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1. | SILVANO GARCÍA 2. | JUMILLA

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18 –– SPANIEN

2020 VERDEJO Bodegas Silvano Garcia, Spanien

Ein eher ungewöhnlicher Wein für die Region. Aber der Verdejo, der seine angestammte Heimat in der kühleren Rueda hat, bekommt in der südlichen, heißen Jumilla eine ganz eigene, faszinierende Ausprägung. Mit viel Finger- spitzengefühl zu einem Zeitpunkt geerntet, dass die Fri- sche erhalten bleibt, aber die Aromen von tropischen Früchten und Fenchel sowie frischen Kräutern schon son - nengereift-intensiv daherkommen. Vollmundig und beina- he üppig, aber dennoch balanciert von einer animierenden Frische. Perfekt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. 8 – 10 °C 40901-20 0,75 l jetzt bis 2023 1l = 10,53 € im 5+1 7,90 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

19 SPANIEN ––

PREIS GENUSS VERHÄLTNIS

2019 ETIQUETANEGRA Bodegas Silvano Garcia, Spanien

Der Etiqueta Negra gehört zu den besten Weinen von Sil- vano García. Ein reiner Monastrell, der von alten Rebstö - cken stammt, die in besonders trockenen, kargen Parzel- len stehen. Das sind Bedingungen, die kaum eine Rebsorte gut aushält, aber Monastrell findet hier zu seiner besten Form. Auf traditionelle Weise vinifiziert, nach langer, schonender Extraktion für neun Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, ist das Ergebnis ein kräftiger, tiefer Rotwein, der nach reifen, ro- ten und schwarzen Beeren duftet. Alles wird von würzigen Noten unterstützt. Vanille, Feigenbrot und etwas Rauch geben Rundung und Tiefe. Komplex, mit Druck und enor - mer Länge. Ein echtes Weinvergnügen für die Hedonisten unter uns! Und das zu einem erstaunlichen Preis. 16 – 18 °C 40902-19 0,75 l jetzt bis 2024 1l = 11,87 € statt 9,90 € 8,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

20 –– SPANIEN

BODEGAS Y VI EDOSARTUKE

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21 SPANIEN ––

R ioja & Roll heißt die kleine Gruppe wilder Winzer, zu der auch Arturo und Kike, die Köpfe hinter Artu - ke, gehören. Dabei ist es eher die kühle, präzise Gitarre eines Chuck Berry, nicht die Röhre eines Little Richard, die bei Artuke als Vorbild gelten kann. Denn die Weine sind erstaunlich kühl und distinguiert. Es geht hier um Terroir, um Einzellagen und Tradition. Diese Weine werden – was im Rioja eine beträchtliche Zeitlang eher für hochgezo- gene Augenbrauen gesorgt hätte –

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konsequent im Weinberg gemacht, nicht im Keller. Und die Weinberge von Artuke liegen weit oben in der Rioja Alavesa, an den Hängen der Sierra Cantabria. So wachsen laser-präzise, feine Weine heran, die nichts mit der klassischen Rioja-Stilistik bei jahrelangem Fassaus- bau zu tun haben. Um es mit Chuck Berry zu sagen: „Roll over Beethoven“! —

RIOJA&ROLL HEISSTDIE KLEINE GRUPPEWILDER WINZER, ZUDER AUCHARTUROUND KIKE,DIE KÖPFE HINTERARTUKE, GEHÖREN.

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1. | ALTE REBEN IM „LA CONDENADA“ 2. | ARTURO UND KIKE

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22 –– SPANIEN

WEINKELLER KLASSIKER

2019 PIESNEGROS Bodegas y Viñedos Artuke, Spanien

Der Pies Negros, dessen internationales Renommée mit den stetig höher ausfal- lenden Parker-Bewertungen ebenfalls immer weiter steigt, war mal als etwas ge- hobener Einstiegswein gedacht. Mit dem Gedanken, einen Village aus Ábalos zu machen, waren Arturo und Kike angetreten. Heute bekommt man hier einen kom - pletten, komplexen und durchaus auf Lagerung ausgelegten Wein. Dass die beiden ihren Pies Negros zu diesem Preis anbieten, grenzt schon an einen Scherz. Kräfti - ge, dunkle Beeren, dazu reife Pflaumen. Diese Frucht wirkt aber nie opulent, son - dern wird mühelos ausbalanciert durch würzige, pfeffrige Noten. Am Gaumen präzise und fein, mit körnigem, durchaus für eine längere Kellerzeit geeignetem Tannin. Aber stattdessen kann man auch einfach ein deftiges Steak dazu essen! 14 – 16 °C 40481-19 0,75 l jetzt bis 2024 1l = 18,53 € 13,90 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

23 SPANIEN ––

2016 EL ESCOLLADERO Bodegas y Viñedos Artuke, Spanien

95 Parker

Der ehemalige K4 Weinberg der Artuke Brüder hat jetzt einen neuen Na - men: El Escolladero. Und wie auf Bestellung liefern sie hier jetzt einen ihrer besten Riojas ab. Tempranillo mit ca. 15% Graciano von 70 Jahre alten Reb- stöcken – was soll da anderes herauskommen als ein hedonistisch-burgun- discher Rioja? Auf dem Lehm- und Sandsteinboden des Weinbergs auf 660 Metern Höhe reifen die Trauben sehr langsam heran und bieten sehr viel Finesse: Schwarzkirsche, Anis und Lakritz mit einer kreidigen Mineralik. Am Gaumen lang und von einer begeisternden Frische getragen. Leider gibt es nur wenige Flaschen dieses Einzellagenweines.

16 – 18 °C

40484-16 1l =65,33 €

0,75 l

jetzt bis 2027

49,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

24 –– SPANIEN

DD OO MB I I NB I E OI

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25 SPANIEN ––

S ollte in der nächsten Zeit nochmal jemand eine Fantasy-Fernsehserie wie Game of Thrones drehen wollen, wir würden als Drehort die Ribeira Sacra empfehlen. So wild-romantisch wie hier kann es nicht einmal in Neuseeland sein. Die Landschaft ist seltsamerweise gleichzeitig grün, wirkt aber trotzdem karg und schroff. Kein Wunder,

dass es hier im Mittelalter vor allem Einsiedeleien gab. Ähnlich wild und

DIE LANDSCHAFT IST SELTSAM- ERWEISE GLEICHZEITIG GRÜN,WIRKT ABERTROTZ- DEMKARGUND SCHROFF.

unzugänglich waren auch lange die Weine aus dem Tal des Bibei. So war es jedenfalls, bevor die Dominio do Bibei kam. Denn diese kleine Gruppe unerschrockener Winzer und Önologen brachte die Eleganz mit, die hier fehlte, so sind die Weine von Dominio do Bibei fein-würzig, wo andere rustikal sind und voller Eleganz, wo andere dünn sind. Ihr Geheimnis? Vielleicht ja Magie… —

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1. | WEINBERG IN DER RIBEIRA SACRA 2. | BODEGA DOMINIO DO BIBEI

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26 –– SPANIEN

2017 LALAMA Dominio do Bibei, Spanien

Dieser Exot aus den teils seltsam klingenden Rebsorten Bran- cellao, Garnacha, Mencía, Mouratón und Sousón wird vor al - lem durch den Einfluss des Atlantiks und die steilen Hänge in engen Schluchten der hiesigen Landschaft geprägt. Ein Vor- bild an Terroir-Wein. Beim Öffnen der Flasche duftet es frisch nach Erdbeeren und Kirschen. Hinzu kommt ein fei - nes, florales Aroma, hier ist nichts dick aufgetragen. Am Gau - men klar und präzise, aber sehr intensiv und gut strukturiert von einer angenehmen Frische. Wie die Landschaft, aus der er kommt: authentisch und faszinierend. 15 – 17 °C 42606-17 0,75 l jetzt bis 2024 1l =25,20 € 18,90 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

27 SPANIEN ––

2018 LALUME Dominio do Bibei, Spanien

Reinsortig aus der Treixadura, einer Sorte, die vor allem in Nordportugal angebaut wird und häufig als Cuvéepartner in Vinho Verde zu finden ist. Dass man aber auch ganz an - dere, faszinierend-komplexe Weine davon machen kann, wird hier bewiesen. In der Nase sehr klar mit Aromen wei- ßer Blüten, etwas Birne, Limette und ein Hauch von Feuer- stein. Am Gaumen in schöner Balance mit viel Würzigkeit und Spannkraft, aber stets in komplexer Fortentwicklung. Tolle Länge mit salzigem Finish. Enorm vielseitig zu vege- tarischen Gerichten, Fisch oder hellem Fleisch. 8 – 10 °C 42610-18 0,75 l jetzt bis 2026 1l =25,20 € 18,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

28 –– SPANIEN

JUVÉ Y CAMPS

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 30. SEPTEMBER 2021

29 SPANIEN ––

I n Barcelona ist Cava allgegenwärtig. Aperitif? Wermut oder Cava! Zum Essen? Auf alle Fälle Cava! Und danach? Auch Cava! So allgegenwärtig wie hier ist der Schaumwein wahrscheinlich nicht einmal in der Champagne. Das liegt unbedingt auch daran, dass Cava der wahrscheinlich

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vielseitigste Schaumwein ist, den es gibt. Vor allem als Essensbegleiter macht Cava eine unglaublich gute Figur, und das ist auch der mutmaß- liche Grund für seine Vielseitigkeit, denn die katalanische Küche verblüfft oft mit ungewöhnlichen Kombinatio - nen. Probieren Sie beispielsweise Pollastre amb llagosta (Huhn mit Languste) und trinken Sie dazu einen Cava – Himmlisch! —

SOALLGEGEN- WÄRTIGWIEHIER IST DER SCHAUMWEIN WAHRSCHEINLICH NICHT EINMAL INDER CHAMPAGNE.

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Online- Winzertalk 30.09.2021 19-20 UHR

1. | ÖNOLOGEN BEI JUVÉ Y CAMPS 2. | WEINBERGE MIT DEM MONTSERRAT

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30 –– SPANIEN

2017 RESERVADE LA FAMILIA

BRUTNATURE Juvé y Camps, Spanien

Der Name ist Programm, denn die Reserva de la Familia war einst wirklich genau das, nämlich der Familie Juvé y Camps vorbehalten. Bis zu einem denkwürdigen Abend, als der Patri- arch der Familie diesen Cava einigen Freunden beim Abend- essen vorsetzte. Brut Nature war damals noch sehr ungewöhn- lich, aber die Freunde (zumeist aus demWein-Business) waren Feuer und Flamme und es gelang ihnen, das Familienober- haupt davon zu überzeugen, diesen Cava einem breiten Publi- kum zugänglich zu machen. Seit 1977 gibt es den Wein für je- den zu kaufen und wir könnten nicht glücklicher darüber sein. 8 – 10 °C 40107-17 0,75 l jetzt bis 2026 1l =22,53 € 16,90 €

5 + 1

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

31 SPANIEN ––

2017 CINTAPÚRPURARESERVA

BRUTVINTAGE Juvé y Camps, Spanien

Wie alle Cavas von Juvé y Camps nach traditioneller Methode wie in der Champagne hergestellt, was ihm seine feine Perla- ge beschert und die typischen Brioche-Noten. Volles, duftiges Frucht-Aroma, das von feinen, an Akazienhonig erinnernden Hefekonturen umhüllt wird. Die kargen Kalkböden, auf de - nen die Reben für diesen Cava gedeihen, sorgen im Ge- schmack für eine frische, zugleich bestens gebundene Säure, wie man sie sonst eigentlich nur bei Champagner finden kann. Im berühmten El Bulli galt Cava als sicherste Wahl, wenn man das Tasting-Menü mit nur einem Wein begleiten wollte. Einfach wahnsinnig vielseitig, dieser Wein. 8 – 10 °C 40111-17 0,75 l jetzt bis 2024 1l = 18,00 € im 5+1 13,50 €

LIEBLINGS PRICKLER

Stark limitiert

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32 –– PORTUGAL

LAVRADORES DE FEITORIA

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33 PORTUGAL ––

N icht einmal ein Fußballkommentator kommt bei Länderspielen der Portugiesen aus ohne Anspielung auf das berühmte portugiesische Wort: „saudade“. Dabei ist die eigentlich wichtigste Vokabel aus der Sprache „hospitalidade“ – Gastfreundschaft! Das ist auch der Grundsatz der Weine,

die am besten funktionieren auf einem reich für eine große Gruppe Freunde und Familie gedeckten Tisch. Das haben sich auch 15 Weinbauern aus allen drei Unterregionen des Douro-Tals gedacht und die Lavradores de Feitoria ins Leben gerufen. Sie haben sozusagen das ganze Tal an einen Tisch gebracht. Gemeinsam ist man stärker – das beweisen auch die Weine, die Portugal von seiner schönsten Seite zeigen: genuss- reich, großzügig, verspielt und eben einfach gastfreundlich. —

SIEHABEN SOZUSAGENDAS GANZETAL ANEINEN TISCHGEBRACHT. GEMEINSAMISTMAN STÄRKER.

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1. | WEINERNTE 2. | OLGA MARTINS (CEO) & PAULO RUÃO (WEINBAUDIREKTOR)

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34 –– PORTUGAL

2019 TRÊS BAGOS BRANCO Lavradores de Feitoria, Portugal

Viosinho, Gouveio, Rabigato – das kleine Weinland Portugal lebt auch von den unzähligen autochthonen Rebsorten, die hier gepflegt werden. Diese drei sind typisch für die Douro- Region und geben hier zum Teil den weißen Portwein, aber auch trinkige Tafelweine. Wobei der Três Bagos eindeutig als ernsthafter, hocheleganter Vertreter gelten kann. Aromen von heller Steinfrucht (Aprikosen), zarte Zitrusnoten, florale Anklänge, ein Hauch Vanille, gute Struktur und sanft-cremig sowie mineralisch im Abgang. Perfekt gesetztes Holz und als erfrischender Speisenbegleiter unschlagbar. Den Vergleich etwa mit guten Chardonnays braucht er nicht zu scheuen. 8 – 10 °C 40352-19 0,75 l jetzt bis 2023 1l = 13,20 € 9,90 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

Rotwein

Schaumwein

35 PORTUGAL ––

2017 TRÊS BAGOSTINTO Lavradores de Feitoria, Portugal

PREIS GENUSS VERHÄLTNIS

Dieser Tinto ist ein typisch würziger, vollmundiger Vertreter sei- ner Region. Nur zur Hälfte wurde er in Holz ausgebaut, wovon die Hälfte Fässer in Zweitbelegung sind. Frisch und fruchtig er- öffnet er, mit intensiven Aromen von Kirschen, Maulbeeren, Pflaumen, rauchige und würzige Andeutungen. Am Gaumen zieht sich diese wunderbare Fruchtfülle weiter, er zeigt samtige Tannine und ist ausgesprochen schmackhaft, ohne jedoch über- mächtig zu werden. Jung schon sehr zugänglich, aber mit dem Zeug, einige Jahre lang glücklich zu machen. 16– 18 °C 40354-17 0,75 l jetzt bis 2024 1l = 13,20 € 9,90 €

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36 –– SPANIEN

TELMO RODRIGUEZ

© Jason Orton

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T elmo Tausendsassa! Wohl kein anderer Winzer ist in so vielen unterschiedlichen Gegenden unterwegs wie Telmo Rodriguez. Dabei treibt den Winzer mit den Siebenmeilenstiefeln aber stets nur die Entdeckerlust an. Denn er hat ein klares Profil: Ihn interessieren typische, aber in Vergessenheit geratene

WIRGLAUBEN, NIEMANDHAT SICH SOUMDEN SPANISCHENWEIN VERDIENTGEMACHT WIETELMO.

Rebsorten, Regionen oder Methoden. Er ist im besten Sinne Traditionalist, denn stets hört er auf das, was die Weine seit jeher ausgezeich- net hat, sei es bei einem seiner Projekte als flying winemaker oder im heimat- lichen Familienweingut in Rioja. Wir glauben, niemand hat sich so um den spani- schen Wein verdient gemacht wie Telmo. —

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© Jason Orton

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Online- Winzertalk 23.09.2021 19-20 UHR

1. | RUEDA 2. | TELMO RODRÍGUEZ

© Jason Orton

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38 –– SPANIEN

SOMMER WEIN

2020 BASA Telmo Rodriguez, Spanien

Der Basa von Telmo Rodriguez hat sich zu einem der be- kanntesten Weißweine Spaniens entwickelt. Ja, er ist so- zusagen der Referenzwein für eine ganze Region, das Rueda. Der Verdejo wird durch die Cuvéetierung mit et- was Viura veredelt. Ein toller fruchtig-frischer Weiß- wein, der jedemWeingenießer zu gefallen weiß. Sein gro- ßer Erfolg liegt zweifelsohne an seiner aromatischen, unkomplizierten Art. Solo oder als Begleiter von leichten Speisen: er bietet immer viel Vergnügen.

7 – 9 °C

40011-20 1l = 10,13 €

0,75 l

im 11+1 7,60 €

jetzt bis 2023

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

39 SPANIEN ––

2017 LANZAGA Telmo Rodriguez, Spanien

BeimÖrtchen Lantziego enden langsamdieWeinberge, weil es zu hoch und zu kalt wird. Aber Telmo interessiert sich nicht für den Massenweinbau im Schwemmland des Ebro-Tals, er will dahin, wo vor Jahrhunderten die besten Weinberge standen. Der sehr steinige, stark eisenhaltige Boden hier oben lässt ei- nen sehr festgefügten Wein heranreifen. Delikat duftend nach reifen dunklen Früchten, Zedern, schwarzem Pfeffer und et - was Unterholz. Die ätherische Frische setzt sich auch am Gau- men fort und schmilzt hin zum edlen, lang nachhallenden Gerbstoff. Ein Terroir Rioja, der Maßstäbe setzt. Große Klasse! 16 – 18 °C 40167-17 0,75 l jetzt bis 2028 1l =29,20 € 21,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

40 –– SPANIEN

ANDERE GUTER HABEN AUCH SCHONE WEINE

2018 CONDADODEHAZACRIANZA Alejandro Fernández, Spanien

Der Crianza von Condado de Haza ist eine der Wein-Legenden der Welt. Besser geht Tempranillo nicht, wenn, dann nur anders. Klassi - scher, komplexer Duft nach dunklen Waldbeeren, Holunder, Bitter- schokolade und dunklem Tabak. Der Geschmack hält, was die Nase verspricht: Der Condado schmeckt kraftvoll, hat ordentlich Schmelz, viel feines Tannin und eine pikante Länge. Ein echter Klassiker, der alle Aufmerksamkeit verdient.

16 – 18 °C

40034-18 1l =21,20 €

0,75 l

jetzt bis 2024

15,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 30. SEPTEMBER 2021

41 SPANIEN ––

ESSENS BEGLEITER

2002 SERCIAL COLHEITAMADEIRA Blandy's, Portugal

2020 ALBARIÑOPEQUEÑOSANTOS Benito Santos, Spanien

Die Reben Madeiras werden zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf schmalen, stufenartigen Terrassen gezogen, die aus roten oder grauem Basaltfelsen herausgehauen sind. Zum Teil liegen sie direkt an der Küste und blicken wie von einer Festung auf den Atlantik. Aus der Sercial, die unter anderemwegen ihrer markanten Säurestruktur lange Zeit für einen Art Riesling gehalten wurde, werden die trockensten Madeiras gemacht. Aromatik von Zitrusfrucht, Dörrobst und Nüssen. Der perfekte Aperitif und auch für einen exklusiven Longdrink zu haben.

Albariño ist grenzübergreifend imNordwesten der iberischen Halbinsel die Leitrebsorte für Weißwein. Im Vinho Verde nicht wegzudenken, aber auch ein wenig in Verruf geraten. Auf der spanischen Seite der Grenze, unter anderem in Rías Baixas bei dem Traditionsweingut Benito Santos, versteht man sich darauf, die Eigenheiten der Rebsorte ins Glas zu transportieren. In der Nase animierend frisch mit Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Granny Smith. AmGaumen schließlich herrlich lebendig mit zart kräu- trigen Anklängen und einer schön eingebundenen Frucht im Abgang. Na- türlich perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, wie sollte es auch anders sein? 7 – 9 °C 42603-20 0,75 l jetzt bis 2023 1l = 12,67 € 9,50 €

10 - 12 °C

41036-02

0,50 l

jetzt bis 2028

1l =90,00 €

45,00 €

AUGUST 2021

42 –– SPANIEN

FINODEL PUERTO– ALMACENISTA 1/143 Emilio Lustau, Spanien

2016 BEROLA Bodegas Borsao, Spanien

Als Cuvée aus bis zu 60 Jahre alten Garnacha-Reben (80%) und jüngeren Syrah-Reben hat dieser Wein durchaus eine Menge Kraft. In der Balance gehalten wird sie durch die Noten des kühleren Terroirs, denn die Wein- berge befinden sich auf 600-700MeternHöhe. Ausgebaut wird der Berola für 14 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern. Einla- dende Aromen nach dunklen Beeren, Cassis, Lakritz und Röstnoten. Pral- le Frucht am Gaumen mit weichen Tanninen und guter Länge. Ein herrli- cher Wein beispielsweise für eine deftige Küche und geschmorte Gerichte.

Nicht nur in Jerez, auch im nahegelegenen Küstenstädtchen Puerto de Santa Maria darf Sherry hergestellt werden. Hier arbeitet der heraus- ragende Almacenista José Luis Gonzáles Obregón, dessen Spitzenwein der Fino ist. Ein sensationeller Wein, der sowohl etwas für Abenteuer- lustige wie auch für Liebhaber klassischer Eleganz ist. Die typischen Aromen von Nüssen, Orangenzesten, Weinbergspfirsich und Salz sind höchst delikat. Irgendwie logisch auch, dass man in einer Hafenstadt besonders den Fino schätzt, der mit seiner trockenen Leichtigkeit und seinem Säurenerv so hervorragend zu Meeresfisch passt.

16 – 18 °C

40372-16 1l = 15,87 €

0,75 l

14 – 15 °C

40502-NV 1l =35,80 €

0,50 l

jetzt bis 2023

11,90 €

17,90 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

43 SPANIEN ––

94 Parker

AUS DER SCHATZ KAMMER

ESSENS BEGLEITER

PALOCORTADOALMACENISTA „CAYETANODEL PINOYCIA“ 1/22 Emilio Lustau, Spanien

2012 REMELLURI GRANRESERVA Bodegas Remelluri, Spanien

Palo Cortado ist der seltenste und außerhalb Spaniens unbekannteste Je- rez, denn er ist sozusagen ein Fino mit Fehler. Der leichte, trockene Fino wird eigentlich ohne Oxidation unter der schützenden Schicht einer Flor- hefe gereift. Manchmal entwickelt sich die Florhefe aber nicht richtig und der Wein bekommt Kontakt zu Sauerstoff. Dadurch bekommt er mehr Far - be und ein ganz anderes Aroma. Er ist trocken und zupackend wie ein Fino, hat aber die Eleganz und den aromatischen Reichtum eines Amontillado oder Oloroso. Nussige Töne, pikante Gewürze, Vanille, Kaffee, Schokolade, Tabak und etwas getrocknete Früchte. Leicht gekühlt vielleicht die distin- guierteste Wahl zu klassischen Tapas. 14 – 15 °C 40290-NV 0,50 l 1l =56,00 € 28,00 €

Ein Klassiker zu Wildgerichten ist natürlich eine Gran Reserva aus dem Rioja. Bei Remelluri übertreibt man es zum Glück nicht mit der Eichenwürze, die diese Weine oft haben, und so erhält er sich die feinsinnige Eleganz, zu der große Rioja fähig sind. Der Wein steht in perfekter Harmonie, wirkt kein Stück überreif, was sicher an der einmaligen Lage der Weinberge von Remelluri liegt. Klare und trotzdem reife, mundwässernde Schwarzkirscharomen. Nicht zu schwer, sehr lang, mit weicher, komplexer Tanninstruktur. Einer der Kultweine der Rioja und ein echtes Erlebnis.

16 – 18 °C

41323-12

0,75 l

jetzt bis 2029

1l =66,53 €

49,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

44 –– SPANIEN

PERFEKT GEREIFT

2014 SIERRACANTABRIARESERVA Bodegas Sierra Cantabria, Spanien

Sierra Cantabria ist das Stammhaus der Familie Eguren im Rioja. Hier laufen die Fäden des Familienimperiums zusammen. Hierher stammen auch die klassischen Rioja aus alten Reben der Tempranillo, mit denen die Egurens Furore machen. Ein herrlicher, klassischer Wein. Man setzt zwar immer noch auf langen Ausbau und viel Holz, aber wie bei den meisten führenden Betrieben bemüht man sich auch auf Sierra Canta- bria den Holzeinfluss subtiler zu gestalten. Hier hat man sich dazu ent - schieden, die Fässer sanfter, sprich langsamer bei geringerer Hitze zu toasten. Das Resultat sind immer noch deutliche, aber leichter wirkende Holznoten. Nicht so sehr Schminke, sondern eher Parfüm. Ätherische Noten nach Zeder, Harz, Kakaobohne und eingelegtem Feigen. Gau - menfüllende Frucht mit feinen Tanninen. Filigran und frisch, sehr äthe- risch und duftig... So wünscht man sich alle Weine aus Rioja. 16 – 18 °C 40038-14 0,75 l jetzt bis 2026 1l =25,20 € 18,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 30. SEPTEMBER 2021

45 SPANIEN ––

93 Suckling

95 Parker

2017 ALMIREZ Bodegas Teso la Monja, Spanien

2018 VICTORINO Bodegas Teso la Monja, Spanien

Das ist stilistisch sehr nah an einem guten Châteauneuf, der ja auch bei aller Kraft und Dichte niemals die Eleganz vermissen lässt. Aber nicht, dass hier Missverständnisse aufkommen: Der Almirez ist reinsortig aus der Toro-Variante von Tempranillo. Von Grenache ist hier keine Spur. Die tiefe, dunkle Farbe spricht schon von der Konzentration und Dichte dieses Weines. So geht es weitermit Blaubeere, Cassis, Lakritz, Rauch undKamp - fer. Dazu weitere süße Gewürze undWiesenblüten. AmGaumen dicht und samtig, mit perfekt integrierten Tanninen, besonders jetzt, mit ein wenig Flaschenreife. Ein Wahnsinns-Wein, vor allem in Hinblick auf den Preis. 16 – 18 °C 40301-17 0,75 l jetzt bis 2024 1l =21,73 € 16,30 €

Der Victorino ist eine Qualitätsstufe über dem Almirez angesiedelt. Hier wirkt der Wein noch feiner, verspielter, weniger eindeutig. Er changiert zwischen der Kraft und Fülle eines Toro und einer feinen, frischen Säu - re. Diese eigentlich widerstreitenden Eindrücke werden hier genial auf einen Nenner gebracht: sie wechseln sich ab. Wie in einem Jazz-Stück, wo immer wieder ein anderes Instrument ein Solo bekommt, tritt hier mal der eine oder andere Eindruck in den Vordergrund. Das macht wahnsinnig viel Spaß! Sehr intensiver Wein und ein wahres Erlebnis.

16 – 18 °C

40302-18 1l =46,53 €

0,75 l

jetzt bis 2027

34,90 €

AUGUST 2021

46 –– SPANIEN

2018 FORMIGADEVELLUT Clos Galena, Spanien

GRAHAM'S SIXGRAPES PORT Grahams, Portugal

Wir wussten immer, dass der Wein mit den fleißigen Ameisen auf dem Etikett für Höheres bestimmt ist! Ein Lob auf die Karthäuser, die vor Jahrhunderten die Weinberge auf dem steinigen Boden des Priorat angelegt haben, der reich an Mineralien ist. Schon der „kleine“ Wein demonstriert dies eindrücklich: Hier geht es ums Terroir. Die traditionellen Rebsorten des Priorat, Garnacha und Cariñena, werden um ein wenig Syrah ergänzt. Der Wein reift acht Monate im Holz, was ihm Rundung verleiht, aber keine zusätzlichen Aromen mit in den Wein bringt und ihn so in seiner Urwüchsigkeit erhält. Kraftvoll, und zupa - ckend würzig am Gaumen, lang und strukturiert, mit genug Frische, um bei al- ler Konzentration Lust auf den nächsten Schluck zu machen.

Nur wenige Weingüter besitzen eine solche Reputation wie Graham´s. Die Symington Familie bereitet auf den fünf zu Graham´s gehörenden Quintas ihre besten Ports. Ein besonde - rer Tipp ist der Six Grapes. Er kommt aus den gleichen Lagen wie die großen Vintage-Weine, hauptsächlich von der Quinta dos Malvedos und der Quinta das Lages. Dominic Symington nennt ihn einen „every day Port for the vintage Port drinker“. Schön gesagt und der günstige Preis ist noch schöner.

16 – 18 °C

41040-18 1l =22,53 €

0,75 l

16 – 18 °C

41923-NV 1l =24,67 €

0,75 l

jetzt bis 2025

jetzt bis 2028

16,90 €

18,50 €

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

47 SPANIEN ––

94 Parker

BEWERTUNG

2012 VIÑAARDANZARESERVA La Rioja Alta, Spanien

2019 PÉTALOSDEL BIERZO J. Palacios, Spanien

Dieser Tempranillo-Cuveé mit 20% Garnacha ist ein Wein von enormer Eleganz und einer klaren Typizität. Der Garnacha stammt zur Gänze von einer einzelnen Lage in Tudelilla, La Pedriza. Der steinige, nährstoffarme Boden dieser Parzelle bringt einen exzellenten Garnacha hervor. Er bil- det das Rückgrat des Weines, der mit frischen, würzigen Aromen sofort auffällt. Herzkirschen und reife Erdbeeren, schwarzer Pfeffer und wär - mende Gewürze wie Muskat und Zimt. Eine erste Ahnung reiferer Töne ist auch schon da, Waldboden und Curry melden sich zart an. Am Gau- men zeigt er sich ausdrucksstark, gut strukturiert und mit seidigen Tan- ninen. Das ist einer der großen Weine des Rioja, den man zu einem sol- chen Preis sicherlich nur bei La Rioja Alta bekommt. 16 – 18 °C 40552-12 0,75 l jetzt bis 2030 1l =33,20 € 24,90 €

Aus der autochthonen und in jüngerer Vergangenheit heiß gehandelten Rebsorte Mencía entsteht dieser dichte, konzentrierte, trotzdem bur - gundisch anmutende, sehr spannende Cold-Climate-Rotwein. Gut ge- machter Mencía (und das hier ist ein Vorzeigeexemplar!) vereint dich - te, dunkle Beerennoten von Blaubeerenmit floralenNoten von Veilchen und anderen Blüten (Pétalos heißt Blüten). Fantastischer Wein! Im Jahr 2019 dicht und etwas verschlossener als üblich. Lassen Sie ihm etwas Zeit! Übrigens: Wenn Ihnen der Familienname bekannt vor- kommt: ja, auch hier hat Priorat-Star Alvaro Palacios seine Finger mit im Spiel, er hat das Weingut zusammen mit seinem Cousin gegründet.

15 – 17 °C

40029-19 1l = 19,87 €

0,75 l

jetzt bis 2025

14,90 €

Stark limitiert

AUGUST 2021

48 –– SPANIEN

1 1 + 1

SCHMECKT JEDEM

2019 FABELHAFT Niepoort, Portugal

2019 LAVENDIMIA Palacios Remondo, Spanien

Wenn man überhaupt einen Wein aus Portugal kennt, dann diesen. Der Fa- belhaft ist so fabelhaft, dass er sich schon fast einen eigenen, von seiner Region und seinem Herkunftsland unabhängigen Namen gemacht hat. Da- bei ist der Wein typisch Douro! Er besteht aus den klassischen Rebsorten Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca, Tinta Amarela und Touriga Na- cional. Wunderbar würzig und dunkel, aber nicht zu schwer. Waldbeeren und Pflaumen treffen auf süße Gewürze und florale Noten. Am Gaumen schmeichelnd-samtig mit einer überraschend mineralisch-würzigen Länge. Mehr Eleganz und feine Aromen als protziges Gehabe. 16 – 18 °C 40077-19 0,75 l jetzt bis 2023 1l = 12,67 € im 11+1 9,50 €

Hier haben wir einen klassischen, sehr zugänglichen Rioja, der in Spanien in jedem ordentlich sortierten Weinkeller zu finden sein dürfte. Er duftet fantastisch intensiv nach roten Beeren, Süßkirschen und Gewürzen. Ein Wein, auf den man sich ver- lassen kann: jedes Jahr ist er mit seinemmilden Fruchtkern und saftigem Spiel ein zuverlässiger Kandidat für runden und im besten Sinne unkomplizierten und schmackhaften Trinkgenuss. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden.

16 – 18 °C

40306-19 1l = 11,87 €

0,75 l

jetzt bis 2023

8,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 30. SEPTEMBER 2021

49 SPANIEN ––

A N G E B O T

2017 PROPIEDAD Palacios Remondo, Spanien

2018 POST SCRIPTUM Prats & Symington, Portugal

Alvaro Palacios ist in Spanien zu einem gefeierten Weinstar geworden. Im Priorat hat er mit seinen erlesenen Weinen internationalen Ruhm er- langt. Nun arbeitet er auch in seiner Heimat am angestammten Weingut seiner Familie. Mit dem Propiedad hat er hier großes Aufsehen erregt. Ein Wein der zu 100 Prozent von Garnacha-Reben stammt, die mindes- tens 40 Jahre, teils aber bis zu 90 Jahre alt sind. Das bedeutet sehr gerin- ge Erträge und ergibt einen konzentrierten Wein, der aber nie schwer oder marmeladig wirkt. Schwarze Beeren, getrocknete Früchte, Schoko- lade, sehr feine Tannine. Ein Wein, der mit seiner Eleganz begeistert. 16 – 18 °C 40347-17 0,75 l jetzt bis 2026 1l =31,86 € statt 25,90 € 23,90 €

An der Zusammenarbeit der Bordeaux-Ikone Bruno Prats und der Portweinfamilie Symington zeigt sich, wozu die Region Douro im Nor- den Portugals in der Lage ist. Die oft überbordende Kraft derWeine aus dem Douro wird hier gezügelt und mit einer Eleganz verbunden, die immer noch ihresgleichen sucht. Perfektes Zusammenspiel von Finesse und Harmonie, von Fülle und Eleganz. Seine Aromen nach Schwarz- kirsche, Zwetschge und Brombeere und der unvergleichliche Ge- schmack nach Waldbeeren und einem Hauch von Gewürzen lassen diesen Wein in langer, inniger Erinnerung bleiben. 16 – 18 °C 40380-18 0,75 l jetzt bis 2030 1l =26,00 € 19,50 €

AUGUST 2021

50 –– SPANIEN

PREIS GENUSS VERHÄLTNIS

2020 ALTANOBRANCO Symington Family Estates, Portugal

2019 DEHESAGAGO Telmo Rodriguez, Spanien

Altano Branco verzaubert den Weinliebhaber mit seiner Cuvée aus den SortenMalvasia Fina, Viosinho, Rabigato undMoscatel Galego. Denn hier im Douro-Tal in Portugal werden auch erstklassige Weißweine herge- stellt, was neben Portwein und Douro Tinto allzu oft in Vergessenheit ge- rät. Dabei treffen die südliche Sonne und das Schiefer-Terroir zusammen mit einzigartigen Rebsorten und im Baixo Corgo mit eher kühlem, atlan- tisch geprägtem Klima. Der Wein vereint in sich Frische und Fülle mit Aromen exotischer Früchte und Kräutern. Am Gaumen kommt dazu eine angenehme Frische, die der Frucht auf die Sprünge hilft. Ein Wein wie gemacht für das Sonnendeck einer Yacht vor der Südküste der Algarve. 8 – 10 °C 41002-20 0,75 l jetzt bis 2023 1l =9,20 € 6,90 €

Telmo Rodriguez ist außerhalb der Rioja auch in anderen Weinbauge- bieten Spaniens sehr erfolgreich. Das beweist auch dieser Toro für Ein- steiger: der Dehesa Gago zeigt ein außergewöhnliches Bukett von Pflaumen, dunklen Waldbeeren und Süßholz. Seine konzentrierte Frucht ist attraktiv saftig und frisch. Er endet mit mildem, zugleich animierendem Gerbstoffbiss. Die Reben der Tinta de Toro – wie der Tempranillo im Anbaugebiet Toro genannt wird – wachsen in der tra- ditionellen Buschform und die Trauben werden per Hand gelesen. So entsteht ein toller, alltagstauglicher Roter mit würzigem Charakter.

15 – 17 °C

40329-19 1l = 11,33 €

0,75 l

jetzt bis 2023

8,50

€

Roséwein

Weißwein

Biowein

NatWine

Rotwein

Schaumwein

Limitiert

51 SPANIEN ––

SIEWOLLEN NOCHMEHR? A N G E B O T E – A K T I O N E N – I N F O R M A T I O N E N

Keine Sorge, das dürfen Sie ruhig zugeben, bei uns bekommen Sie da vollstes Verständnis! Es geht uns schließlich selber so, dass es uns leidtut, nicht alle unsere Weine (noch nicht einmal alle aus Spanien!) im Booklet unterbringen zu können. Aber alle, wirklich alle unsere Weine finden Sie bei uns im Online-Shop. Außerdem können die Weine dort auch direkt bestellt werden, wenn Sie neugierig geworden sind. In diesem Booklet haben wir noch nicht einmal den Platz für Sommelier Choices gehabt. Wenn Sie wissen möchten, was unsere erfahrenen Mitarbeiter über ihre Lieblingsweine sagen, DANN SCHAUEN SIE DOCH VORBEI AUF: WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE/SOMMELIER-CHOICE

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AUGUST 2021

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