EQUIPEMENT PIZZA - DISPONIBLE

EQUIPEMENT PIZZA - DISPONIBLE

Guinée

Pizza

Four à pizza électrique Esthétique "RUSTIQUE", réalisée en acier peint, châssis en tôle laquée. Isolation en laine de roche, de forte épaisseur. La sole est dans un matériel réfractaire "spécial". Chambre : 66x66x15 cm, 4 pizzas de Ø 33 cm. Empilable.

+50 +400 ° C

Réf. 132068 L98xP66xH15 cm - 230/400 V 4,7 kW - 86 Kg

Piétement pour four à pizza En inox.

Réf. 132048 L98xP83xH96 cm - 18 Kg

Pizza

Pelle à pizza

En inox.

Réf. 122624 L90 cm

Fond perforé pour pizza En aluminium.

Réf. 132091 Ø25,5 cm - 0,1 Kg

Pétrin à pâtes Convient pour toute préparation de pâtes pour un professionnel dans sa boulangerie ou dans sa pizzeria. Avec grille de protection.

Réf. 121270 Dim. cuve 50x28 cm - Capacité Farine 25 kg Capacité pâté 35 kg - Capacité cuve 50 Litres 550W - 90 Kg

Réfrigération

Saladette GN Réalisation extérieure et intérieure en inox.

Fond embouti, tous les coins et angles sont arrondis. Thermostat électronique sous boîte fermée étanche. Réserve ventilée, dégivrage automatique, auto évaporation du condensat. Portes avec fermeture par joint magnétique (à pression).

+4 +10 ° C

Réf. 110329 2 portes - L90xP70xH87-118 cm - 240L 2xGN1/1 + 3xGN 1/6 - H15 cm - 340W 230 V - 70 Kg

+2 +8 ° C

Machine à glaçon (cubes) avec bac Production de cubes de qualité: compacts et cristallins. Les glaçons produits tombent dans la réserve, prêts à satisfaire les exigences aux heures de pointe. Condenseur à air et eau. Gaz 404A. Temp. ambiante +10/+43°C

- Temp. eau +3/+32°C - Tension +-10% Pression de l’eau d’entrée 1 à 6 bars.

18 g

Réf. 120255 Glaçon plein - 650W - Production en 24h 67 Kg Stockage 40 Kg - 77 Kg - L73,8xP60xH92 cm - 220 V 35 mm

Réfrigération

Vitrine Vitrine réfrigérée, 6 bacs GN 1/3 - H4 cm (inclus). Système de diffusion du froid, uniforme, sur toute la surface. Portillons arrières coulissants en plexiglas, vitre avant en verre trempé, bombé

et relevable. Évaporateur en cuivre à "serpentin", vidange pour le condensat.

+1 +5 ° C

Réf. 140800 L145xP40xH26 cm 220 V - 160W - 33 Kg

Vitrine à boisson 1 porte Réalisation intérieure en ABS, extérieure en acier laqué blanc. Cadre de la porte en aluminium. Serrures à clés sur le cadre,

+2 +12 ° C

livrée de série. En dotation : 5 clayettes réglables, 500x410 mm. Isolation en polyuréthane sans CFC. Vérins réglables.

Réf. 140104 L59,5xP60xH198 cm - 230 V - 320W - 380L

Cuisson

Bloc de cuisson à gaz Série 700 Allumage piézoélectrique. Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple. Dessus renforcé de 2 mm monobloc. Coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion.

Réf. 130062 4 feux - L80xP70xH28 cm - 20 kW

Poêle En inox. Avec double fond.

Réf. 133414 Ø36xH6 cm 133415 Ø40xH7 cm

Préparation

Mixeur plongeant Vortex Système de refroidissement moteur efficace. Pare-chocs en caoutchouc pour atténuer le contact

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avec les récipients. Moteur puissant. Moyeu et cloche entièrement en inox.

Réf. 121353 L12,5xP19xH(Tige)35 cm - Tige L35 cm Tours couteau 13.500 rpm Capacité 200L - 550W - 3,5 Kg

Trancheur Topaz Fusion en alliage d’aluminium anodisé. Bâti plat pour un nettoyage facile. Moteur asynchrone silencieux et solide. Lame forgée et trempée avec une forte épaisseur. Inclinaison lame à 25°.

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Réf. 121102 L51,5xP41xH45,5 cm

Protège-main

Lame Ø25 cm - 145W Ép. de coupe 13 mm Plateau 22,5x22 cm 17,5 Kg

Protection inférieure

Vaisselle

England En porcelaine. Convient au lave-vaisselle, au four et au micro-onde. Empilable. Résistante aux ébréchures.

Réf. 1 221184 Assiette à pizza - Ø35,5 cm 2 221136 Ravier - Ø13 cm

1

2

Saturn En porcelaine dure.

Réf. 1 220716 Assiette creuse - Ø15 cm 1 220735 Assiette creuse - Ø22,5 cm 2 220722 Ramequin - Ø4 cm

1

2

Plat en mélamine Empilable. Passe au lave-vaisselle. Ne passe ni au four ni au micro-ondes. Ne supporte pas la flamme directe.

Réf. 243049 Imitation bois Ø35 cmxH3 cm

Ustensile

Roulette à pizza Lame en inox.

Réf. 123113 Ø7 cm

Rouleau En hêtre.

Réf. 160753 Ø4,8xL43 cm

Rouleau Pique-vite Pointe en métal.

Réf. 160714 L13 cm

Ustensile

Roulette à pâte cannelée En métal.

Réf. 122750 Ø5,5 cm Spatule plate Lame flexible en acier inoxydable. Manche en polyropylène surmoulé.

Réf. 160313 L48xL.Lame35xl4,5 cm

Bac plat En polyéthylène haute densité. Température -40 à +90°C. Passe au lave vaisselle. Les bacs sans couvercle destinés aux processus de manipulation sont fabriqués en Polyéthylène qui offre une bonne résistance à l’impact et un comportement optimum à basse température.

Réf. 1 112709 Plat - 54x38xH8 cm - 10L 2 112707 Profond - 53x40xH14 cm - 25L

1

2

Promark - ECCM/GC-KAM/070.622A/2016 - NIF : 035750Q - Show-room : Coleah, route du Niger, BP3678 - Conakry - République de Guinée Tél. : +224 666 55 55 58 - [email protected] - Sous réserve d’erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles. Documents et photos non contractuels.