Memoria de Sostenibilidad 2021

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Memoria de 2021

O

DESDE 1920

Nuestros orígenes han marcado la historia de Redondo Iglesias , empresa familiar que inicia su andadura en 1920 en la provincia de SALAMANCA. Desde entonces y hasta ahora, hemos crecido con una única manera de hacer las cosas ... y es que en 100 años nuestro espíritu no ha cambiado. Es así como todos nuestros cerdos ibéricos son criados como antes, en libertad, con una alimentación natural y equilibrada y en las mejores dehesas. También en nuestras bodegas seguimos manteniendo un largo proceso de secado, como antiguamente se hacía, con el fin de garantizar un resultado óptimo. Desde 1920 muchas cosas han cambiado, pero nuestra esencia y mimo en todas y cada una de nuestras piezas sigue siendo el mismo.

INTRODUCCIÓN

Para Redondo Iglesias , la Responsabilidad Social Corporativa (RSC), consiste en actuar, más allá de la exigencia legal, de acuerdo con un modelo empresarial responsable, en el que cobra protagonismo el óptimo empleo de Recursos Naturales y Entorno , Packaging Sostenible , y Obra Social. La empresa, con más de cien años de actividad, fortalece su prototipo de negocio con este compromiso social como propuesta de valor diferencial dentro de sus directrices estratégicas. Actualmente son muchos los clientes que confían en Redondo Iglesias , y por ello nos obligamos a seguir en la búsqueda constante de fórmulas adecuadas para garantizar la máxima eficiencia a la vez que el mejor servicio, valores que se manifiestan en nuestros clientes, equipo y entorno, superando fronteras y operando en todos los países en los que estamos presentes.

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa

RECURSOS NATURALES Y ENTORNO

antibióticos en nuestros animales pasada la edad infantil crítica. Además contamos con una alimentación basada en cereal español y soja proveniente de orígenes agrarios estables como Argentina, y nunca de parajes deforestados de la Amazonia como lo es la Eco-Región de “El Cerrado” en Brasil que actualmente corre grave peligro. También velamos por la conservación genética de la raza ibérica,medianteel escrupuloso seguimiento de toda nuestra producción del RD 4/2014 de la Norma del Ibérico en nuestra cría.

Desde sus orígenes y hasta hoy, en REDONDO IGLESIAS nos hemos preocupado por mantener todo el proceso controlado de principio a fin. Esta conciencia de respeto hacia el medio ambiente es heredada de una tradición agropecuaria en la que sabemos que, para poder vivir y trabajar mañana, debemos cuidar lo que tenemoshoy. Nuestra explotación ganadera cuenta con un protocolo interno de bienestar animal previo a la normativa CE. Evitamos el abuso de

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa

Food Standard) en todas nuestras plantas con nota de nivel superior. Nuestros centros productivos se hayan enclavados en el medio rural y en un entorno natural, Candelario (provincia de Salamanca) y Utiel (provincia de Valencia) generando también empleo en estas zonas de baja densidad industrial. Entre nuestros compromisos damos también prioridad a nuestra política de igualdad tanto en género como en salario, y que ha estado presente siempre entre todos nuestros trabajadores, fomentando de esta forma la productividad y mejora en las condiciones laborales.

Los enclaves geográficos de nuestras Plantas de Producción sitas en entornos naturales, y la selección de cada una de nuestras piezas en el momento óptimo de curación, nos permite ofrecer un producto de alta calidad y elaboración artesanal, respetando en todo momento los controles de procesos más exhaustivos, como así lo certifica nuestro SAE de nivel 3 con autorización para exportar a los mercados más exigentes como Estados Unidos, Canadá, Australia, Corea, Japón yMéxico, entre otros. Además contamos con la autorización de la Unión Europea y también la certificación IFS (International

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa

PACKAGING SOSTENIBLE

En Redondo Iglesias creemos que el origen y elaboración de los alimentos que a diario consumimos, es básico para darnos cuenta de lo que comemos y como impacta esta alimentación en nuestra salud y la del planeta. es pionera en la producción de jamones y paletas SIN ADITIVOS, eliminando los nitratos y nitritos de sus ingredientes, ante la creciente conciencia social de eliminación de Redondo Iglesias conservantes no necesarios. Nuestros jamones y paletas son productos totalmente naturales que respetan una elaboración tradicional y utilizan como ingredientes, carne, sal del Mediterráneo

y un prolongado tiempo de curación en bodegas. Esta preocupación la hemos trasladado a nuestro packaging. Llevamos años reduciendo el micraje de todos nuestros envases de plástico al mínimo, utilizando en todos los casos posibles plásticos de granza proveniente de PET reciclado. Estamos en fase de pruebas de un film “Paper Top” donde más del 60% del complejo es papel de bosques sostenibles FSC (Forest Stewardship Council). Es así como conseguimos una economía circular por segundo uso y reducción de más del 50% de plástico.

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa

Hemos logrado que todos nuestros estuches sean 100% reciclables eliminando la capa de plástico laminadoplata. Además, estamos enpruebas de Film monomaterial PET 100% reciclable, y proveniente de material 80-90% reciclado para sustituir el PET/EVOH/PE actual. Los cartones no reciclados, provienen en su mayoría de material Kraft natural procedente de bosques sostenibles y gran parte de nuestras entregas se realizan en cajas de plástico retornables en lugar de cajas de cartón desechables. Nuestro centro logístico está diseñado para optimizar el aprovechamiento de espacio en cajas, palets o incluso en los containers de grandes envíos, medidas que hemos adoptado en nuestra compañía para favorecer la reducción de costes logísticos y de recursos energéticos, disminuyendo así nuestra huella de carbono.

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa

OBRA SOCIAL

Fundación PHI y apoyando a miles de familias a cubrir sus necesidades más básicas. Nos solidarizamos también en épocas de crísis, ocupandonos de lo que tenemos más cercano. Prueba de ello la donación de cestas de alimentos a los sanitarios en plena ola de Covid 19 para agradecer su trabajo. Creemos en la necesidad de generar empleo como un pilar básico de nuestra sociedad y es por ello por lo que financiamos, entre otros, proyectos de creación de empleo sostenible en países en vías de desarrollo a través de la Fundación ISS , “ Una Sonrisa Más”.

En REDONDO IGLESIAS estamos comprometidos con la sociedad, generando nuevas oportunidades e impulsando iniciativas con fines benéficos y sin ánimo de lucro. la importancia social que conlleva y de la obligación moral que nos compete, colaboramos con varias ONGs como PayaSospital o Fundación Pequeño Conscientes de Deseo , entre otras, que apoyan anímicamente y durante su enfermedad a los más pequeños. Este compromiso con lo niños ha saltado fronteras promoviendo también la cooperación con aldeas infantiles, a través de la

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa

algunos festivales como Valencia Negra , donde hemos querido estar presentes en todos los certámenes. Con el deporte también hemos querido aportar nuestro pequeño granito de arena participando en multitudinarias carreras solidarias de ciclismo como fue la Vuelta a Castilla y León , o patrocinando equipos femeninos como el CAU , además de apoyar siempre al Valencia C.F. Yesquenuestra inquietudes grande, y somos conscientes de que cada vez más debemos implicarnos para avanzar en una sociedad más sería y humana.

En el ámbito de la Cultura, promovemos a través de proyectos el interés por el mundo de las artes y las letras. A la largo de todos estos años, hemos aunado esfuerzos por promover valores y crear alianzas con colectivos capaces de fomentar e impulsar la cultura. Junto a la Fundación Pintor Enrique Ochoa tuvimos el orgullo de poder colaborar y llevar hasta el I nstituto Cervantes de Nueva York toda la obra de este pintor sevillano en una extraordinaria exposición. Contribuimos al mundo de las letras y a estimular la pasión por la lectura con

Memoria de Responsabilidad Social Corporativa