Equipement de Cuisine Asie du Sud-Est

Equipement de Cuisine Asie du Sud-Est

Guinée

Vaisselle

Gourmet Porcelaine résistante aux chocs thermiques et aux rayures. Convient au lave-vaisselle, au four et au micro-onde.

Salade Som Tam (Thaïlande)

Ingrédients : • Papaye râpée • Piment fort • Aïl • Tomate • Fève • Jus de citron • Sauce de poisson

Réf. 220237 Ø30 cm

Space Porcelaine résistante aux chocs thermiques et aux rayures. Convient au lave-vaisselle, au four et au micro-onde.

Salade Gado-Gado (Indonésie)

Ingrédients : • Pomme de terre • Chou vert • Haricot vert • Carotte • Fève germée • Sauce aux arachides

1

Réf. 1 221392 Assiette - 22x20 cm 2 221401 Bol - 45 cl

Ingrédients : • Bœuf • Lait de coco • Pomme de terre frite • Tomate Soupe Soto Betawi (Indonésie)

2

Vaisselle

Delta En porcelaine dure.

Ingrédients : • Nouilles de riz • Coriandre longue • Basilic Thaï • Pousse d’Haricot Mungo Soupe Pho (Vietnam)

Réf. 220609 Assiette creuse - Ø22 cm

Saturn En porcelaine dure.

Ingrédients : • Riz parfumé • Lait de coco • Anchois frits • Cacahuète grillée Nasi Lemak (Malaisie)

Rendang Daging (Malaisie)

Ingrédients : • Bœuf • Lait de coco • Piment • Mélange d’épices

Réf. 1 220711 Assiette - Ø20 cm 1 220713 Assiette - Ø32 cm 2 220714 Assiette creuse - Ø22 cm

1

2

Vaisselle

Enternasyonel En porcelaine dure. Forme coupe.

Nouilles sautées (Malaisie)

Réf. 220752 Assiette Ø25 cm

Ingrédients : • Pousse d’Haricot • Crevette • Oeuf de cane • Ciboulette

NewWave Porcelaine Premium. Garantie lave-vaisselle, passe au micro-ondes et salamandre.

Ingrédients : • Boeuf • Citronnelle • Concombre • Pousse de soja • Vermicelle de riz • Sauce d’huître Bo Bun (Vietnam)

Réf. 225000 Ø30 cm

Vaisselle

Assiette et bol En porcelaine résistante et empilable.

Poulet Satay (Malaisie)

Réf. 227036 Assiette creuse Ø23,4 H3,1 cm - 38,8 cl 227336 Bol Ø7xH4 cm - 8 cl

Ingrédients : • Citronelle • Aïl • Échalote • Curcuma • Coriandre • Sucre brun • Sauce cacahuète

Ingrédients : • Mangue • Lait de coco • Sucre de canne • Sel Dessert riz gluant (Thaïlande)

Black Matt En porcelaine dure.

Réf. 1 220666 Assiette Ø21 cm 2 220671 Plat rectangulaire 34x20 cm

2

1

Vaisselle

Ardoise naturelle Surface imperméable recouverte d‘un vernis transparent spécial apte pour contact alimentaire, résiste à l’eau. Les bords sont volontairement cassés pour renforcer l‘esthétique naturelle. Ne passe pas au lave vaisselle. Empilable.

Réf. 558109 Assiette - L10xP10 cm - Ep. 4-7 mm

Base anti-dérapante

Plateau Hanoi La forme croissante de bols crée un aspect visuel d’une marché asiatique et donne à votre buffet et une authenticité naturelle à travers la structure de surface tissée. Empilable.

Réf. 243208 30xH3,5/7,5 cm

Vaisselle

Flacon-verseur En verre et en inox.

Réf. 217136 18 cl

Set de table En PVC. Supporte le contact de l’eau.

Réf. 241046 Noir et gris - 45x33 cm 241041 Rouge - 45x33 cm

Ustensile

Acier

La poêle en acier est irremplaçable pour les cuissons à haute température. Idéale pour SAISIR, DORER et GRILLER.

Poêle en acier finition protectrice à la cire d’abeille. Protection naturelle anti-oxydation. Favorise le culottage. Améliore l’anti-adhérence. Poêle robuste. Épaisseur de 2 mm. Passage flash four possible 10 min. à 200°C.

Lavage à la main

Cuisson électrique

Four

Gaz

Induction Vitro

céramique

WOK - poêle chinoise Le wok est depuis toujours l’ustensile universel de la cuisine asiatique et s’avère idéal pour une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse et respecte les saveurs originelles des aliments. L’épaisseur de 2 mm permet de faire écran avec les sources de chaleur toujours plus puissantes, et garantit ainsi une cuisine digeste.

Base Ø11 cm

Réf. 133398 Base Ø11 cm - Ø40xL69xH10,4 cm - 2,75 Kg

Ustensile

Thermomètre mesure de surface Par infrarouge à visée laser et son étui. Ne jamais pointer l’instrument vers les yeux de quelqu’un.

Réf. 160367 -50° +400° C

Araignée à friture Acier inoxydable. L’araignée à friture permet de récupérer et d’égoutter les aliments flottant dans leur liquide de cuisson.

Réf. 122024 Ø12xL34 cm - Manche L34 cm 122027 Ø18xL56 cm - Manche L45,5 cm

Ustensile

Pique bambou Se vend par 100 pièces.

Réf. 241305 L20 cm 241306 L25 cm 241307 L30 cm

Bouteille à sauce Corps opaque en polypropylène. Permet de préparer des sauces à l’avance et de les stocker.

Réf. 160478 Orange - 94,6 cl 160479 Rouge - 94,6 cl 160476 Marron - 94,6 cl

Promark - ECCM/GC-KAM/070.622A/2016 - NIF : 035750Q - Show-room : Coleah, route du Niger, BP3678 - Conakry - République de Guinée Tél. : +224 666 55 55 58 - [email protected] - Sous réserve d’erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles. Documents et photos non contractuels.