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MAY 2019

Gratitud en la altitud

Viviendo el momento con mi hijo

C on las vacaciones de verano prontos por llegar, muchas los mejores viajes que he tomado. Solo este pasado marzo, lleve a mi hijo Jake a un viaje a esquiar en Whistler Blackcomb Ski Resort en Colombia Británica, Canadá para su cumple de 21 años. Jake siempre ha hablado sobre ir al oeste para hacer snowboard y por seis días, eso mismo hicimos, los dos solos. Whistler Blackcomb es considerado como uno de los mejores resorts para esquiar en todo el mundo. Puedo confirmar que el lugar es espectacular, pero las montañas no eran lo que lo hizo especial. Este viaje significó el mundo para mi porque pude compartirlo con mi hijo, haciendo algo que le encanta. He esquiado desde que tengo 25 anios pero mi hijo siempre ha sido fanatico de la tabla snowboard. Desde que a mi hijo Jake lo reclutaron del colegio para jugar béisbol en la universidad, siempre snowboarding ha tomado segundo lugar. El ha estado dedicado al béisbol y sus entrenadores no querían que se lesionó en la montana. Pero a comienzos de su tercer año universitario, Jake decidió que ya no queria jugar mas beisbol. Dejó de ser divertido y se convirtió en tarea, algo que tenía que hacer. Así que, por la primera vez desde que que tenia 7, estaba libre para hacer la cantidad de snowboarding que le permitía su agenda universitaria. personas están planeando viajes para salirse de la rutina. Este mes, quiero compartirles uno de

Mi hijo y yo en el séptimo cielo.

Snowboarding siempre le ha traído más alegría que béisbol. Cuando estábamos en Whistler, pude ver lo contento que estaba. Fue increíble poder ver a mi hijo hacer algo que realmente le encanta. Hay una sección de la cima en Blackcomb Mountain llamado séptima cielo y la vista es alucinante. La primera vez que nos bajamos del chairlift, nos quedamos sin palabras y no parabamos de sonreir. Tuvimos clima perfecto toda la semana — estuvo soleado y con cielos azules. Jake estaba tan emocionado para hacer snowboarding en las mejores montañas en América del Norte y yo estaba tan agradecida de poder compartirlo con el. Estaba literalmente agradecido y lleno de emoción. El resort y la esquiada estuvo fantástica pero estando con mi hijo lo hizo perfecto. El renuncio ir de vacaciones con su novia a una isla tropical y sus hermanos de su fraternidad para ir a esquiar conmigo. No pude creer lo feliz que eso me hizo sentir. Jake está en su tercer año universitario. Se graduará pronto y hará su propio camino como adulto. No “Este viaje significo muchisimo para mi porque pude compartirlo con mi hijo …”

se si voy a poder tener otra oportunidad de tener 6 dias solo con el. Pase toda la semana disfrutando del momento. El viaje entero estuvo espectacular. Después de esquiar y hacer snowboard todo el dia, ibamos a comer delicioso, tomar una copa juntos y hablar y hablar. El placer simple de pasar tiempo con mi hijo fue como un regalo de cumpleanios para mi, no para el. De verdad disfruto esta nueva etapa de nuestra relación. Ya pasaron los días de las peleas y Dios sabe que tuvimos esos momentos como todos. Ahora ya es un hombre grande y podemos compartir a otro nivel. Ame la experiencia y amo ir conociendo el buen tipo en el que se ha convertido. Nos hace orgullosos. No quería estar en otro lugar del mundo. Esa semana en Canadá, puedo decir que sentí gratitud en la altitud! -Len Spada

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La Merienda Hay muchas opiniones diferentes sobre la salud de las meriendas. Algunas personas piensan que los meriendas son alimentos procesados con altas calorías, pero las meriendas no tienen que ser comida chatarra. Dependiendo de qué meriendas esté comiendo y con qué frecuencia, estas pequeñas picadas entre comidas pueden ser altamente beneficiosas o perjudiciales para su salud en general. Meriendas saludables vs. meriendas no saludables Las personas comen meriendas o “snacks” cuando tienen hambre, pero también lo hacen cuando están estresadas, aburridas o tienen un hábito. Cuando la gente come meriendas no saludables cuando están aburridos, el resultado es naturalmente un aumento de peso. Una excelente manera de evitar los bocadillos no saludables es rodearse de alternativas saludables. Llene su refrigerador y despensa con granos enteros, frutas y verduras, y nueces y legumbres. Con aquellos en su cocina, tendrá muchas opciones saludables para elegir cuando tenga hambre. Quién se beneficia de merendar? Dependiendo de su peso, estado de salud, condición médica, merendar durante el día puede ser más efectivo que comer tres comidas grandes en el dia. Las personas que tienen poco tiempo, o tienen ciertas condiciones médicas, son atléticas o están tratando de perder o mantener su peso se pueden beneficiar de una merienda saludable durante el dia.

D e que sirve merendar ?

Las personas que tienen el colesterol alto o padecen de diabetes pueden mantener sus niveles de glucosa o colesterol si comen frecuentemente durante el dia. Para atletas, merendar ayuda repartir el consumo de nutrientes que su cuerpo necesita durante el día en vez de al mismo tiempo. De esta manera, los niveles de energía se quedan iguales en vez de fluctuar con sus horas regulares de comer. Si se encuentra con ganas de una merienda rápida, trate mandarinas, almendras en vez de papitas y Pop-Tarts. Seguirás satisfaciendo tu hambre sin poner en peligro tu salud ni expandir tu cintura.

Una fuerza hacia el bien

Comidas calientes y dignidad en ‘La mesa de mi hermano’ (My Brother’s Table)

credos, colores y sexos son bienvenidos. Para muchas de estas personas, la comida que tienen en MBT es su única fuente de nutrición diaria. Esta es la razón por la cual MBT está abierto todos los días del año,

El hambre y la pobreza son problemas reales en nuestra sociedad. Solo en Massachusetts, más de 652,000 personas luchan contra el hambre, y 1 de cada 8 niños se irá a dormir con hambre esta noche. El hambre y la pobreza no solo eliminan los bienes materiales

independientemente del clima o de las vacaciones. Han estado abiertos por más de 10,000 días consecutivos, y solo el año pasado, sirvieron más de 186,000 comidas.

y privan a las personas de su salud, sino que roban la dignidad de una persona. My Brother’s Table (MBT), la cocina de beneficencia más grande en la costa norte, se basó en la creencia de que todas las personas, independientemente de sus circunstancias, merecen tener un lugar cómodo donde puedan disfrutar de una comida caliente y ser tratadas con respeto. Hace dos años, MBT era la organización benéfica elegida por Spada Law Group para nuestros abogados Pay It Forward, y donamos un porcentaje de nuestras ganancias a esta causa. Recientemente Len Spada fue invitado a unirse a la junta directiva, un honor que recibió con mucha honra.

Además de servir comidas en su cocina, MBT también tiene un programa de entrega de comidas para personas que no pueden salir de casa, ofrece comidas a personas mayores en riesgo, tiene un seminario médico semanal gratuita y participa en un programa de cenas familiares.

Todos sus fondos provienen de donaciones del público, eventos y subvenciones privadas. MBT no busca fondos federales, estatales o locales para proteger la privacidad de los huéspedes. Si desea obtener más información sobre la Mesa de mi hermano “My Brother’s Table” o apoyar su causa, visite su sitio web en MyBrothersTable.org.

Esta increíble organización ha servido a los miembros necesitados de nuestra comunidad desde 1982. Los niños y adultos de todas las razas,

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Una situación miedosa

Pasos que puedes tomar para evitar mordidas de perros Después de siglos de convivir con seres humanos, los perros han merecido su título de “mejor amigo.” Hay 79.5 millones perros en los estados unidos. La mayoría de estos caninos son mascotas, viviendo en casas donde son considerados miembros de la familia. Pero así sean lindos y amables, hay que recordar que los perros pueden morder. Más de 4.5 millones de personas en los estados unidos han sido mordidos por perros cada año, y al menos la mitad de las víctimas son niños. Las mordidas de perro cuentan como un tercio de las demandas de seguro de vivienda, costando unos $700 millones en todo el país. La mayoría de estas mordidas son completamente evitables. No hay una raza de perros que posan un riesgo más alto en cuanto a mordidas, y hasta los perros más juiciosos pueden morder si son provocados. Todos, sobre todo menores de edad, necesitan saber cómo comportarse con perros y cómo interpretar señales de cuándo podría morder un perro. Nunca debes de interactuar con un perro si: Tener cuidado es el primer paso para prevenir las mordidas de perros pero así y todo, puede ocurrir. Si tu o tu hijo son víctimas de mordidas de perro, es importante tomar los pasos apropiados. Busca atención médica inmediatamente por cualquiera mordida, documenta el ataque, pide el nombre y informacion de seguro del dueño del perro, y reporta el incidente. Recuerde, no estás reaccionando exageradamente si llamas a la policía, control de animales, o un abogado después del ataque. Hay quienes piensan que dormirán el perro si otros se involucren. Si el dueño del perro es alguien que conocen, puede que la víctima teme o le da pena buscar ayuda. A pesar de lo que le pase al perro, necesitas poder cubrir gastos médicos, salario perdido, y cirugía plástica. Solo puede recibir este tipo de ayuda si presentas un reporte oficial y una demanda por lesiones personales. Las mordidas de perro pueden asustar, y si necesita ayuda después de una mordida de perro, llame a Spada Law Group al 617 889 5000. Tenemos décadas de experiencia con casos de mordidas de perro y podemos ayudarlo a navegar este proceso de recuperar daños de sus lesiones. ● Está solo ● En el otro lado ● Durmiendo o comiendo ● Grunendo o ladrando ● Descansando con sus cachorros ● Escondiendose

Garden Blooming Day

Memorial Nightingale

Emerald May Remember

Spring Cinco Mayo

Gemini Mother

LOS INGREDIENTES • 12 onzas de pasta, idealmente fusilli • 1/2 libra de brócoli floretes • 2 zanahorias, ralladas • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra Pasta Primavera Local Chef’s Cor ner

Inspirado en Food Network

• 4 dientes de ajo, en rodajas finas • 1 pinta de tomates cherry, a la mitad • 1/2 cucharadita de pimientos rojos picados • 1/2 taza de queso Parmesano rallado, idealmente Parmigiano-Reggiano • Sal kosher, para pasta de agua y al gusto DIRECCIONES 1. En una olla grande, libere agua salada y deje hervir. Agregue los fusilli y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue brócoli, zanahorias y pimiento durante los últimos 2 minutos de cocción. 2. Escurra la pasta y los vegetales, reservando 1/2 taza de líquido para cocinar. Regrese la pasta y los vegetales a la olla. 3. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté translúcido y dorado, 30 segundos. Agregue los tomates, las hojuelas de pimiento rojo y 1 cucharadita de sal. Cocine hasta que los tomates se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Agregue la pasta de agua reservada. 4. Agregue la mezcla de tomate a la olla de pasta, revolviendo para cubrir uniformemente. 5. Divida en tazones, cubra con queso Parmesano y sirva.

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Inside This Issue

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El viaje de la vida Una merienda saludable Luchando contra el hambre en nuestra comunidad Pasta Primavera Que hacer despues de una mordida de perro La paloma que salvo el batallón perdido

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Valiente pequena Cheri Ami Mucho antes que la invención de radios y celulares, las palomas fueron usadas para enviar mensajes tan

LA PALOMA QUE SALVO EL BATALLÓN PERDIDO

“Estamos por la carretera paralela a 276.4. Nuestra propia artillería está lanzando un bombardeo directamente sobre nosotros. Por el amor de Dios, basta.”

temprano como el séptimo siglo. Durante la primera guerra mundial, las palomas de guerra llevaban mensajes tras lineas enemigos de los americanos y franceses, a menudo siendo heridos en el proceso. En 1918, Cher Ami, una gallina negra usada por el Cuerpo de Señales de los Estados Unidos, se convirtió en la paloma más famosa de todas. El 2 de octubre, la 77 División de los Estados Unidos quedó atrapada detrás de las líneas enemigas en el Bosque de Argonne durante la Ofensiva Meuse-Argonne. Fue un empujón de tres meses de los Aliados durante la final de la Primera Guerra Mundial que obligó a los alemanes a rendirse. Se convirtió en la batalla más sangrienta en la historia de los Estados Unidos. Durante seis días, la división sufrió incesantes ataques y sufrió grandes pérdidas, pero sus órdenes fueron claras: no se retiren y no se rindan. La división envió dos palomas mensajeras con solicitudes de ayuda, pero ambas aves fueron derribadas. Cuando el fuego amigo (friendly fire) comenzó el día 77, el comandante Charles White Whittlesey sintió que no tenía más remedio que enviar a la última paloma, Cher Ami. La nota desesperada de la paloma decía:

Cuando Cher Ami se levantó de la maleza, fue derribada, los soldados observadores miraban

desesperadamente. Sin embargo, después de unos segundos, luchó para regresar al aire, voló a través de un torrente de disparos y llegó al cuartel general de la división a 25 millas de distancia. Le habían disparado en el pecho, el ojo y la pierna. Debido al valiente vuelo de Cher Ami, 194 de los 554 hombres originales de la 77a División sobrevivieron a la batalla. Un mes después, la primera guerra mundial llegó a su fin. Cher Ami también sobrevivió a la guerra, gracias a los cirujanos que le realizaron una cirugía de emergencia. Un soldado incluso le talló una pata de madera. Ella se convirtió en una heroína conocida tanto para los soldados como para los niños en los Estados Unidos. Por su servicio en Verdún, el ejército francés le otorgó la Croix de Guerre, y fue incluida en el Salón de la Fama de Palomas de Carreras. Cher Ami finalmente sucumbió a sus heridas en junio de 1919 y ahora está en exhibición en el Smithsonian junto con el Sargento Stubby, un terrier que sirvió 18 meses en el Frente Occidental.

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