Les Essentiels pour les Crêpes

Les Essentiels pour les Crêpes

Guinée

Ustensile

Gamme professionnelle en aluminium épais. PTFE de qualité 5 couches. Grande résistance à l’abrasion. Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur. Queue feuillard solidement rivetée. Tous feux excepté induction. Flash four possible : 10 minutes à 200 °C Idéale pour mijoter, réchauffer, cuisiner et réapproprier les mets pré-cuisinés.

Poêle à crêpes La poêle à crêpes anti-adhésive a une jupe basse et des qualités de glissance optimales, permettant de retourner facilement les crêpes et de les faire glisser dans l’assiette sans problème. Queue feuillard solidement rivetée.

Réf. 133346 Ø26xL45xH1,5 cm - Ep. 3,3 mm - 0,7 Kg

Poêle à blinis Ces poêles permettent la réalisation des célèbres blinis, spécialité russe, mais également des beignets et pan cakes. Queue feuillard.

Réf. 133321 Ø12xL24,2xH1,5 cm - Ep. 3,3 mm - 0,2 Kg 133320 Ø14xL26xH1,7 cm - Ep. 4 mm - 0,24 Kg

Ustensile

Louche En inox 18/8. Épaisseur 2,5 mm.

Réf. 122366 Manche L23 cm - 59,2 ml 122367 Manche L30,5 cm - 74 ml

Râteau pour crêpe En bois hêtre.

Réf. 160349 L23,5xl17,5 cm

Fouet En inox.

Réf. 160161 L25,4 cm 160162 L30,5 cm

Ustensile

Doseur de sauces En polyéthylène -40 +90°C. Passe au lave-vaisselle. Marques de coupe 2, 4 et 8 mm.

2 mm 4 mm 8 mm

Marque de coupe

Ergonomique

Échelle de mesure

Traçabilité

Bouchon

Réf. 160437 Ø6xH20,3 cm - 35 cl 160434 Ø7,5xH24,1 cm - 75 cl

Remplissage facile

Portionneuse à glace En inox 18/10.

NEW

Réf. 162062 50 Boules/L - Ø39 mm

Spatule Elvéo Palette résistante à 260°C, manche Exoglass ® résistant à 200°C. Recommandée pour récipients avec revêtement anti-adhérent.

Réf. 160337 L25xl.Palette5,2 cm 160338 L35xl.Palette7 cm

Ustensile

Zesteur Manche polypropylène.

Réf. 122971 Décozest droitier

Moule à œuf

En inox.

Réf. 122379 L8,5xl8,5 cm

Moulin à poivre et à sel

• • Réglage de la mouture ajustable. • • 6 moutures poivre et 6 moutures sel. • • NE SE DÉRÈGLE PAS.

Réf. 231656 Moulin à poivre Daman - H16 cm 231657 Moulin à sel Daman - H16 cm

Ustensile

Cette bassine en inox, à la jupe évasée doit son nom à sa base arrondie. Inséparable de son fouet, le cul-de-poule est l’ustensile idéal pour monter aisément et rapidement des blancs d’œufs en neige ou réaliser des émulsions. En inox, extérieur poli brillant et intérieur brossé. Bassine "Cul de poule"

Réf. 160028 Ø30xL7 cm - Ep 0,7 mm - 0,7 Kg 160027 Ø35xL11,2 cm - Ep 0,8 mm - 1 Kg 160024 Ø40xL16,8 cm - Ep 0,8 mm - 1,35 Kg

Bouteille

À liqueur et à jus. Corps opaque en polypropylène. Permet de préparer des mélanges à l’avance et de les stocker.

Réf. 1 160480 Blanche - 94,6 cl 2 160478 Orange - 94,6 cl 3 160479 Rouge - 94,6 cl

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Equipement

Coupe-légume TM Fabriqué en fusion d’alliage d’aluminium et acier inox. Moteur ventilé. Machine adapte pour un usage en continu. Machine compacte et donc idéale pour l’optimisation des espaces dans les cuisines. Grâce au système de chute directe du produit, le TM peut couper des aliments souples et délicats comme la mozzarella et beau- coup d’autres fromages. Haute sécurité garantie par 3 micro-interrupteurs positionnés sur

®

le levier, sur le couvercle et sur le bac. Bac légumes avec aimant de protection.

Réf. 121655 350W - 230 V - Capacité cuve 3,3L - Capacité utile cuve 1,5L 1500-2800 rpm - 10 Kg - L30,5xP36,5xH25,5 cm

DF10

DF05

DT03

DF03

PS10

5 disques inclus

Disques trancheurs

Disque cube Disque broyeur

Accessoires inclus

Goulotte longue pour déchargement continu

Porte disques

Brosse pour disques

Vaisselle

Saturn En porcelaine dure. Bord à ail, permet une bonne prise en main.

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GARNITURE : • • 1 pot de chocolat de type pâte à tartiner ou pâte à tartiner croustillante Crêpe chocolat et banane

Réf. 1 220711 Assiette - Ø20 cm 1 220700 Assiette - Ø28 cm 1 220713 Assiette - Ø32 cm 2 220721 Tasse et sous-tasse - 23 cl 3 220734 Crémier - 30 cl 4 220724 Sucrier - Ø10 cm - 18 cl

• • 2 bananes crues • • 2 bananes cuites • • 1 noix de beurre • • Noisettes écrasées • • 25 g de sucre en poudre

Vaisselle

Black Matt En porcelaine dure. Bord à aile étroite, surface utile importante.

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GARNITURE : • • Épinard (300 g) • • Champignon frais coupé en tranche (250 g) • • Fromage suisse râpé (1 tasse) • • Parmesan râpé (1/4 tasse) • • Aneth frais hâché (2 cuillères) • • Sel, poivre • • Beurre fondu (2 cuillères) Crêpe épinard et champignon

Réf. 1 220666 Assiette Ø21 cm 2 220671 Plat rectangulaire 34x20 cm

Verrerie

Primafric L’ambiance chaleureuse des métaux précieux contraste avec les verres transparents. Ils s’utilisent pour les eaux et autres boissons soft, et deviennent aussi lumignons radieux.

Réf. 211227 Rouge - Ø8,1xH10,2 cm - 36 cl 211228 Cuivre - Ø8,1xH10,2 cm - 36 cl

Ypsilon

Réf. 214512 Ø13xH9 cm - 37,5 cl

Promark - ECCM/GC-KAM/070.622A/2016 - NIF : 035750Q - Show-room : Coleah, route du Niger, BP3678 - Conakry - République de Guinée Tél. : +224 666 55 55 58 - [email protected] - www.promarkguinee.com Sous réserve d’erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles. - Documents et photos non contractuels.